先日、食事に伺いました。
薪火で焼き上げたTボーンステーキをはじめ、鴨肉や豚ロース肉など、どのお料理もとても美味しくいただきました。薪火ならではの香ばしい風味が素材の美味しさを引き立てていて、とても印象に残りました。
特にお気に入りだったのが、ロメインレタスを半身そのまま軽くローストしたシーザーサラダ。焼き目が香ばしくついていて、普段いただくシーザーサラダとはまた違った美味しさでした。
燻製の盛り合わせやチーズの盛り合わせもワインとの相性が抜群で、赤ワインのボトルと一緒にゆっくり楽しむことができました。
お料理も美味しく、落ち着いて食事とお酒を楽しめる素敵なお店です。またぜひ伺いたいと思います。