三回目の利用です。回を重ねるごとにレベルが上がっているように感じる。料理の質、スタッフの対応ともに非常によい。惜しいのは、ホテルの一部である構造のためか、音声が響きやすく、客の会話がかなり大きく聞こえ、身内との会話が聞き取りにくいことが多い。ほかは最高レベルだ。

新しいホテル内の高層階で、テーブル間のスペースも十分あり、雰囲気は落ち着いていてよい。料理は食材も含め、非常に吟味されており、スイーツ含め、その格別な洗練された味わいに非常に満足した。テーブルスタッフもよくトレーニングされていると感じた。ただ、料理の説明が声の小さい面もあろうが、人により早口で、ややもすると、ビジネスライクな平板な口調と聞こえる折もあった。残念なのは、チェックはテーブルでもかまわないとのことであった(キャッシュかクレジットカードでの支払いを想定したうえでの案内かもしれないが)ので、当方は電子決済のつもりで精算を依頼したところ、おそらく請求書ファイルにキャッシュかカードが挟んであるものと想定していたスタッフは、小生及び招待した客の面前に請求書を広げ、金額を二人に示して「これ、どうしましょうか？」と尋ねてきた。
金額を示された客は驚き、当方に「半分払います！」と言われた。当然、招待した客に払わせるわけはない。当方がICを提示したところ、スタッフは「なんだ、それで払うのか」とレジに行くよう指示をした。それまでのすばらしいバースデーランチの雰囲気が壊れたのは、非常に残念なことであった。事前に支払い方法を小生に尋ねてほしかった。この点だけが惜しい。