名店「六覺燈」の流れを汲む、本当に素晴らしい串かつでした。
ふわっと軽い衣を纏った串はどれも絶品ですが、何より心に響いたのは、私の故郷の食材である「菜花」や「ふき」を最高の状態で揚げてくださったマスターの優しいお心遣いです。
合わせるワインのセレクションも完璧で、白も赤も言葉を失うほどの美味しさでした。
確かな技術はもちろん、一人ひとりの客に寄り添ってくれる温かさ。その両方に満たされる、まさに最高の一軒です。