私自身が抱くだけなのかもしれませんが、「鉄板焼」のイメージするところ、パフォーマンスやインパクトに傾倒したり、過剰に“映え”を意識する店が増えた気がしていて、今回は落ち着いた雰囲気の中、食事を楽しめる趣旨で訪問させていただきました。
特別メニューで3種類の部位を堪能でき、そのメインにいたる各々の一皿も、繊細で優しく、特にお出汁や仕込まれた隠し味にとても食が進み、結構な量を平らげた次第で大変満足です。
年齢的にステーキから足が遠のきつつあるのですが、また必ず伺います。