3月は、渡邉料理長様が
本店に、行かれるとお聞きして料理長様のおまかせ料理が、頂けなくなる。と思い、4回程、頂きまして、今日が、最後でした。先日は、料理長様考案の花籠弁当も頂き、松花堂弁当も、昨日頂きました。どれも、美味しかったです。特におまかせ料理は、料理長様の芸術的才能のセンス有る。お料理で、1つのお料理が、お皿とお料理が、マッチングしていて飾り付けも素敵でした。勿論目で見て頂くと美味でした。いつぞや、5月におまかせを、頂いた時には、伊勢海老の殻で兜を、作られてビックリしました。笹でバッタを作って有ったり、いつもお料理の細工と、京料理なのに名古屋人の口に、合う味付けで、美味でした。今迄楽しみしていましたけど、料理長様が本店に、行かれて、残念ですけど、料理長様直伝の部下の皆様の、お料理楽しみに、また、これからも、つるやレストランを、利用させて頂きますので、宜しくお願いします。マネージャーさん、副店長さん、女将さん、顔馴染みの中居さんや新しい方達、皆様本当に、笑顔素敵です。やっぱりつるやレストランが1番です。今日も、お世話になりまして、ありがとうございました。また、よらさせて頂きますね。

久しぶりに利用しました。孫娘の誕生日で。娘がマリオットより、ここの方が、ケーキが多いから、こちらの方が良いと、言いましたので、こちらに、しました。娘や婿や孫達は、美味しいね。と、言い、こちらは、若い人向きのお店ですね。だから高評かに、しました。でも私の様な高齢者向きでは無かったです。どの料理も口に合わず、帰宅して、胃薬を、沢山飲み大変でした。私はマリオットのお料理が合ってます。バイキング頂いても胃薬のお世話にはなりません。次回の来店は、婿家族だけで利用させて頂きます。スタッフの皆さんは、頑張っての笑顔でした。ホテルと、いうより、ファミレスの府陰気でしたけど、感じは良かったです。また娘や婿が行きたいと、言いましたら予約させて頂きますね。お世話になりまして、ありがとうございました。

今回の利用は、今年最後と思い利用しました。昨夜のおまかせ料理は、毎年、私自身の誕生日は、つるやさんと決めていたので、私の希望通りクリスマスと誕生日バージョンに、して頂けて、先付けの飾りがクリスマスの雰囲気が出ていて、どのお料理も、また食べてみたい、と思う程美味しく、大根をけずったツリーは、素敵で美味しくて、私の好きな湯葉ご飯は、ほっぺたが落ちる程美味でした。デザートの苺のサンタさんは、お持ち帰りしたい程可愛くて、頂いても美味でした。今日の松花堂も嫌いな食品は、無くて、どれも、胸キュンキュンとなる程、美味しいお料理を、頂くと、幸せ気分に、なります。でも、最後にわらび餅きな粉付き、残念でした。きな粉は、むせるから食べないようにしていたのに、細心の注意を、して頂きました。今日も顔見知りの中居さん達、ホテルマンさん達とお会い出来て、今年最後に、素敵な笑顔で応対して下さって、また利用したいと思いました。今年もお世話になりまして、ありがとうございました。来年も宜しくお願いします。来年の予約して有ります。宜しくお願いします。

この度も、いつもの席にして頂いてありがとうございました。お陰様で、私と息子の誕生日を、楽しく過ごす事が出来ました。今回は、お一人のスタッフさんが、お皿下げ、お酒作り、案内と忙しくされていましたのに、お客様には忙しくを、見せず、プロだな。と感心しました。凄く頑張っていらして、会計時の若いスタッフさんの、ニッコリ笑顔の応対で、最後迄レストランを、楽しむ事出来て、勿論お料理も、デザートも美味しかったです。特に私はダイエットしていたので、デザートのバ
−ムクヘンが、美味しくてはまってしまいました。お世話になりましてありがとうございました。また寄らせて頂きますね。

接客もお料理の味も、流石、バレスホテルと思いました。窓際のリクエスト叶えて下さり。緑の景色、ビルの町並み、お天気も良くて、気持ち良く、お食事が出来ました。美味しかったので、また次回も東京に、来る事有りましたら、寄らせて頂きます。お世話になりましてありがとうございました

今回、宿泊してレストラン利用させて頂きましたけど、ピエールエルメのデザートは、甘過ぎて、アイスディは、グラスが長過ぎて、飲みにくく、セイボリ−は、ここ迄小さくしなくても？良いのでは？と思う程で、いつか利用してみたいと思っていましたけど、正直ガッカリしました。 若い方達向けのアフタヌーンレストランでした。
でも、テラスから緑の木々が見えて、ビアノの生演奏が有り、色々残念な事有りましたけど、良かったですけど、次回の訪問は、無いです。お世話になりまして、ありがとうございました。

先週は、家族でお世話になりまして、お座敷を、借りて家族写真を、取るだけでしたけど、急きょ主人の80歳傘寿のお祝いを、する事にしまして、無理なお願いしまして申し訳有りませんでした。お陰様で‥主人のお祝いも出来て、お料理も、美味しく、素敵な写真を取る事が出来、楽しいひとときを、過ごさせて頂きました。今回の松花堂の利用時、久しぶりに長いお付き合いのスタッフさんに、にっこり笑顔で応対して頂けましたし、お会いするどのスタッフさん達も、笑顔で対応して下さり、やっぱりつるやさんは、いつ利用しても、癒されます。今回の松花堂も、煮方さんの里芋美味です。焼き方さんの魚も、どれも頂くと、板前さんの心意気が感じられます。いつも美味しい料理と、お気遣いの有るおもてなしに感謝です。お世話になりまして、ありがとうございました。また寄らせて頂きます。

前回の席にして頂いて、ありがとうございました。蟹も美味しくて、息子家族も喜んでいました。また機会が有れば、利用させて頂きます。

娘の誕生日で、利用させて頂きました。2月は、嫁の誕生日に、久しぶりに、利用して、直前だったからかな？一休で予約出来なくて、でも何ヵ月ぶりかの利用で、ずいぶんレストランのお料理の盛り付けが、おしゃれになりまして、頂いても、美味しくて、カウンターでの、カフェラテのサービスは、心憎いくらい、おしゃれです。今日は北海道フェアでしたけど、昔のレストランのカニは、カニの身が少しで痩せ細り、でしたが、今日は、ふっくらとして食べ手ごたえ有りました。スタッフの方達も笑顔有り丁寧でした。お世話になりまして、ありがとうございました。また利用させて頂きますね。

今年は、主人とおまかせ料理頂きまして、先週は松花堂を頂き、今日は、花籠弁当を、頂きました。一休さんからでないと、花籠弁当は、中々予約が取れなくて、やっと今日頂く事出来ました。どのお料理も、美味しくて、おでんの出汁の具合は、丁度良かったです。でも、全体に、デザート迄、量が多くて、高齢の私には量 が多過ぎました。やっぱりいつも頂く、松花堂が1番量的には、良いかな。と思います。たまに、3月はお雛様のおまかせ料理や、5月のおまかせ料理や、初夏のおまかせも、初冬のおまかせ料理も、つるやさんのお料理は、絶品ですから〜たまにこういったお料理を、頂きますけど、いつもは、松花堂を、頂いています。それは松花堂が、つるやさんのお料理を、凝縮している。と思うのです。あの、四角いお重の中に、煮方さんやら、焼き方さんやら、色々な職人さんの腕の良さが、あの中に収まっている。と思います。だから頂くと、美味しくて幸せ感じます。スタッフの顔馴染みの方達も、新しい皆様も、マネージャーさんも、つるやさんの接客は、笑顔有り、バッグンです。いつも癒されてます。これからも、頑張って下さいね。お世話になりまして、ありがとうございました。来週も宜しくお願いします。

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