創作料理ながら、フランス料理の手法で、細やかで、丁寧、綺麗な美味しいお料理でした。接待サービスも素晴らしく、食事の好みから、お料理の内容をアレンジしてくださったり、ペアリングの道産ワインもピッタリで、お値段以上、何もかも最高でした！またぜひ伺います！