一石三鳥グループのお店ということで楽しみに伺いましたが、とても美味しく素敵なじかんをすごせました！
最初の地鶏の黄金スープから濃厚な旨みが広がり、レバーパテは臭みが一切なく、なめらかな口当たりでバターたっぷりのデニッシュとの相性も抜群。
鶏のたたきや低温調理の砂肝など、前菜から丁寧な仕事が感じられました。
焼鳥は火入れが素晴らしく、比内地鶏のももやだきみは、それぞれの部位の魅力がしっかり引き出されていました。信玄鶏の膝軟骨は大ぶりで食感が良く、とても印象に残っています。
大学芋を烏龍茶にディップしていただく演出や、手羽餃子に目の前でカラスミとチーズを削って仕上げてくださる演出など、味だけでなく楽しさもありました。
コース全体の流れが良く、一品一品に工夫が感じられ、最後まで飽きることなく楽しめました。
店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの皆様の接客も丁寧で居心地の良い時間を過ごせました。

今回は5,500円のコースにドリンクを付けていただきました
前菜盛り合わせ
・にんじんのムース
・トマトドレッシングのグリーンサラダ
・イワシのマリネ
・スパニッシュオムレツ　など
特に印象に残ったのはにんじんのムース
人参特有のクセはほとんどなく、コンソメのような旨みが感じられるなめらかな仕上がりで、とても食べやすく一番好みな前菜でした
ホワイトコーンの冷製スープ
とうもろこし本来の甘みがしっかり感じられ、暑い季節にぴったりの一品。
太刀魚のムニエル
薄くまとった衣がサクッと軽く、身はふっくら。添えられたナスのピューレとの相性も良く、魚の美味しさを引き立てていました
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
俺のフレンチの看板メニュー。
やわらかな牛フィレと濃厚なフォアグラに、香り豊かな黒トリュフソースがよく合います。赤ワインと合わせるとさらに美味しく、贅沢な気分を味わえる一皿でした。
黒胡麻のフロマージュ
黒胡麻の香りがとても豊かで、コクのある濃厚な味わい。まったりとした口当たりながら甘さは上品で、コースの締めくくりにぴったりのデザートです
この価格でフォアグラや牛フィレを楽しめるコストパフォーマンスの高さが魅力。
銀座で少し贅沢なランチやディナーを気軽に楽しみたい方におすすめのお店です！

渋谷駅からすぐ近く、俺のフレンチは予約して行ってきました。
いただいたのは下記のメニュー。
■前菜3種盛
本日の日替わり前菜
■サラダ
グリーンサラダ
■温前菜
エビのアヒージョ
■魚料理
舌平目のデュグレレ
■肉料理
本日の肉料理
■パスタ
本日のパスタ
■デザート
ガトーオペラ
■パン（食べ放題）
スパークリングワインがフリーフローに入っているのがポイント高い！
お料理はどれも美味しく、特に前菜のトリュフ香るポテトにレバーパテ、お腹などどれも美味しかったです。

渋谷のBistro Un TroisでMenu Un Troisをいただきました。ワインはペアリングで。
【コース内容】
アミューズ5点（前菜盛り合わせ）
コマンセ
アントレ
自家製パン
ポワソン（金目鯛のミルフィーユ仕立て）
ヴィアンド（鹿肉を選択）
グランデセール
ミニャルディーズ
食後のお飲み物
アミューズ5点からスタート。鴨リエットや牛の生ハムとサワークリーム、お寿司のオマージュなど、一口サイズながらどれも完成度が高く、最初から楽しい構成です。シャンパーニュ（シャルドネ100）も酸味とコクのバランスがよく、前菜とよく合います。
コマンセのホタテは、生とソテーの異なる食感にキウイの酸味がアクセント。ボルドーの白ワインとの相性も良く、印象に残る一皿でした。
アントレのアスパラガスのブランマンジェは、クリーミーさの中に山菜やチョリソーオイルのアクセントがあり、ほろ苦さが心地よい味わい。自家製パンも香りが良く美味しかったです。
金目鯛のミルフィーユは、肉厚な白身にパイのサクサク感、魚出汁のソースが重なり満足感のある一皿。
メインの鹿肉は赤ワインソースとよく合い、しっかりとした味わいでペアリングも楽しめました。
デザートまでバランスが良く、全体的に満足度の高いコースでした。また伺いたいです。

最初に出てくる茶碗蒸しや8寸がとても美味しく目にも華やか。全て天然物を使用するにぎりにも大将のこだわりを感じます。
お酒も美味しく楽しい時間を過ごせました。

隠れ家的なバーで様々なカクテルを楽しめます。名前がおしゃれで見た目も可愛く写真映えしてとても贅沢な時間を過ごせました！

店内の雰囲気が素敵で、落ち着いて食事ができました。お肉もとても美味しく、スタッフの方の心遣いが丁寧で心地よかったです。
大切な日にまた伺いたいです。

お店の方が親切で雰囲気も落ち着いていて素敵な時間を過ごすことができました。
お料理はにぎり以外にも焼物や椀など季節なものがいただけてどれもとても美味しかったです。