住宅街の静かな一角にある、カウンター8席だけの落ち着いたお寿司屋さん。
こぢんまりとした空間ながら、お店全体に温かみがあり、ゆったりとした時間が流れます。
お酒の種類も豊富で、特にワインと日本酒はお寿司との相性を考えた多彩なラインナップ。
私は日本酒と芋焼酎をいただき、どちらもお寿司の味をより引き立ててくれました。
お寿司は赤米を使っていて、一貫ごとに切れ目や盛り付けが違い、隠し味に柑橘系を効かせた工夫も。
見た目の美しさにもこだわっていて、グラスやお皿がとても上品で、目でも楽しめました。
一番印象的だったのは、伊勢海老を調理前に生で見せてくれたこと。迫力があり、特別感が増しました！！
最後には夫の誕生日サプライズとして、かき氷のお皿をバースデープレート風にデコレーションしていただき、心温まる時間を過ごせました。
特別な日にも、日常のご褒美にもぴったりな一軒。美味しいお寿司と心のこもったおもてなしを求めている方には、ぜひ一度足を運んでほしいお店です。