家族の誕生日で伺いました。シェフもおかみさんもとても親切で、心地よい時間を過ごせました。お野菜の種類が多く、食材のへのこだわりも感じられてとても美味しく頂きました。鮑は鮑の塩分でそのものの味を活かした焼き加減で大変贅沢な気分になりました。
お肉も3種類のお塩（特にヒマラヤの岩塩の黒い色のお塩は硫黄の香りがしてびっくりしました。）とわさび、にんにくで美味しさを楽しませていただきました。
またデザートの時にはシェフのパフォーマンスを見せていただけてとても思い出に残りました。ぜひまた伺いたいと思います！
本当にありがとうございました。

国際センター駅から徒歩5分ほど、古い街並みのある四間道にあります。
暖簾をくぐると左側に中庭、その中庭に大きな松があります。
戸を開けると大きな1枚板のカウンター、とても素敵です。
今日は4人でテーブル席を予約したので、奥の個室へ。
お料理はランチコース(8,800円)
八寸
お椀
揚げ物
焼き物
和牛
土鍋ごはん
味噌汁
甘味
愛知の旬のお野菜やお魚、お肉を
コース料理にしており、とても美味しくいただきました。
八寸のすっぽんが具に入っている春巻き、初めていただきました。
とても美味しかったです。
お椀の鴨の肉団子もとても美味しく、出汁も良い香りでした。
揚げ物の安穏芋はお箸で割れるくらい、甘みもちょうどよく、レンコンもシャキシャキしていました。
牡蠣もとても美味しかったです。
土鍋ごはんのからすみときのこの炊き込みご飯、からすみを初めていただきましたがとても美味しくて、御代りをしてしまいました。
余ったご飯もおにぎりにして、お土産にしていただきました。
ありがとうございました。
お料理を運んでくださるタイミングも良く、とても丁寧に対応していただきました。
今回は4人のテーブル席だったので、立派なカウンターに座れませんでしたが、
次回はカウンターでコースをいただきたいと思います。