信頼できる舌の持ち主から紹介され、ずっと来てみたかった湯河原のフレンチ・カランク にやっと行けました。事前にハードルかなり上がっていたが、それを遥かに上回る味でした。金野シェフやスタッフの方のとても穏やかで優しく気持ちのよい対応も美味しさに拍車がかかる。ココは本気でお薦めします。これからは熱海よりも大人の湯河原かな！
赤貝とうるいのサラダ
サワラの燻製をチーズと共に蕎麦粉のガレットで包み自家製カラスミをまぶしたもの。
蛤の蒸し焼き・蝶番を外しまっ黒になるまで直火焼きにして、蛤のジュースを貝殻の中に閉じ込める、濃縮された旨みに衝撃。多分この蛤は世界一美味い、間違いなく…。
スープドポワソン（魚の裏ごしスープ）魚の旨味を凝縮した絶品。
真鯛のポワレ白ワインソース、菜の花添え。皮がカリカリ、ソースが絶品。どれもこれも素晴らしい。