このたびはご来店いただき、誠にありがとうございました。
お料理やスタッフの対応について温かいお言葉を頂戴し、大変嬉しく拝読いたしました。
しかしながら、シェフのご挨拶に関しまして、ご不快な思いをおかけしてしまい誠に申し訳ございませんでした。
私どもの配慮が足りなかったと深く反省しております。
せっかく楽しみにお越しいただいたにもかかわらず、残念なお気持ちにさせてしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。
今後はお客様に気持ちよくお過ごしいただけるよう、スタッフへの共有と改善に努めてまいります。
このたびは貴重なご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。
また機会がございましたら、ぜひ挽回の機会をいただけますと幸いです。

pochyta　様
この度は、数あるお店の中から当店をお選びいただき、ご来店いただきましたにもかかわらず、接客において大変不快な思いをおかけしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。
お料理やお茶をお楽しみいただき、心弾むひとときをお過ごしいただいていた中で、たった一度の対応により、その大切なお時間を台無しにしてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。
楽しみにご来店くださったお気持ちを思うと、私どもとしても大変心苦しく、重く受け止めております。
また、ご帰宅後もなおお気持ちの整理がつかないほどのご不快な思いを与えてしまったことは、決してあってはならないことであり、接客を生業とする者としてお恥ずかしい限りでございます。
改めて接客マナー・立ち居振る舞いについて厳しく指導し、再発防止に努めてまいります。
スタッフ一人ひとりの言動が、お客様の大切なお時間に大きく影響することを、改めて全スタッフで共有してまいります。
本来であれば、心からくつろぎ、余韻までお楽しみいただくべきディナーのお時間でございましたのに、このような結果となってしまいましたこと、重ねて深くお詫び申し上げます。
誠に勝手なお願いではございますが、もし再び機会をお与えいただけました際には、今回とは違う形で、心を尽くしたおもてなしをお感じいただけるよう努めてまいります。
この度は貴重なお声をお寄せいただき、誠にありがとうございました。

このたびはご来店いただき、また心温まるお言葉をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
お料理一品一品を最後までゆっくりとお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。何よりの励みでございます。
また、接客につきましても過分なお言葉を頂戴し、スタッフ一同心より感謝申し上げます。
時を忘れてお過ごしいただけるひとときとなりましたこと、そして幸せな時間と感じていただけたことを、大変光栄に思います。
これからも皆さまの大切な時間に寄り添える店であり続けられるよう、精進してまいります。
またお会いできます日を、スタッフ一同心よりお待ちしております。