土用の丑の前に美味しい鰻を食べたくてうな富士さんデビューしました。
肉厚で大きなよい鰻を使用されています
ただ焼き方が皮目がパリッと焼けてなくて箸で切れない、かぶりつくと皮と身の間の脂が口の中で広がりくどい。皮側の焼きが足らないのかな。うな富士さんの焼き方なのでしょうか
接客は丁寧で良い。
最初に胡瓜の漬物と冷水が提供されます。暑い日だったから後でお茶が出るのかしらと勝手に思っていたが最後までお茶の提供はありませんでした
鰻屋さんでお水のみ、というのは初めてです。
お安い食事でないので　残念でした