味については素晴らしいとしか言いようがなかった。一品一品に手抜きがなく、どれもすべて美味しかった。
素材もそれを料理する技術も素晴らしいのに、価格はこの値段で抑えている。
日本料理には合わない表現かもしれないが、板前さんというよりはマエストロといった雰囲気があり
料理自体が一つの交響曲のような美しさで完結していった。
コストパフォーマンスは間違いなく良く、この値段で提供されていること自体不思議。
どうせならディナーでは一番良いメニューを選んで欲しい。
蝦夷鹿のステーキだけでも同額を払う価値があったと思う。
本当にごちそうさまでした。