ランチで利用しました。
2面が窓の明るいダイニングで、オープンキッチンを囲む12席のL字型のカウンター。
スタートが、12:00と12:30の選択制。少人数のこともあり、お料理の説明を同席する皆さんと共に聞く一体感は新鮮。
まずは、本日の献立の説明を兼ねてのご挨拶を頂き、スタート。
実に気持ちが良い。その後も、終始、ホスピタリティを感じるサービスに満足。
そして、何よりも、料理の一品一品にプロの仕事を感じるクオリティの高さ。美味い。
これが、銀座でこのお値段で頂けるのは奇跡。
最後はエレベーター口まで、シェフ自らお見送り。
久しぶりに良い店に出会いました。
知人に胸を張って推せる店。そして、再訪したい店です。

まず、靴を脱いで素足で案内される意外性。スリッパなど履かない開放感。ネットでは大箱を想像したいたが、こじんまりした、ちょうど良い店構え。お料理も丁寧なお仕事に大満足。良い時間を過ごさせて頂きました。多謝！