脂たっぷりな氷見梭子魚やノドグロに絶妙な火入れで頂く独特なモチフワ食感がたまらず時期狙って訪問している気がします。この日頂いた鮑の煮汁や能登このわたをかけた甘海老や白海老の旨味をたっぷりと感じとれる贅沢な玉子も記憶に残る一品。金沢来たらマストで立ち寄りたい一軒です。

毎度特別コースという事もあり松茸の時期にあえて通常コースを予約して訪問。特別コースと使用する松茸は異なるようですが、八寸から土鍋ご飯まで香り高い松茸尽くしの大満足コース。こちらのコースも十分に松茸を楽しめました。年に何度も訪問される方は通常コース、ピンポイントに時期狙って訪問される方は特別コースを注文する方がより満足感を高められる利用方法かと思います。

東京で高い値段払ってイマサンな食材の料理を食べるのがバカらしくなるくらい、こだわり抜いた愛媛食材を使用した腹パン大満足の日本料理店。故に松山訪問時には積極的に利用したくなる日本料理店の一軒です。

若干会計に不明瞭な所があります。(何度計算し直しても一休ポイント利用分が反映されていない金額なので。)
味、雰囲気は文句無しです。