久しぶりの訪問です。相変わらず一休での評価が高く、その評価を裏切らない良い体験ができました。
ランチコースとは思えないほど一品一品の完成度が高く、特に「香り」の使い方が印象的でした。
季節の食材を使ったイノベーティブなこのスタイルは、食べ慣れた方でも新鮮な驚きがあるはず。
この内容でこの価格は、赤坂という立地を考えても非常に満足度が高いです。
落ち着いた雰囲気の中で、少し贅沢なランチを楽しみたい時に間違いのない一軒です。

今回は自分へのご褒美も兼ねて、新しく桜新町にオープンしたこちらのお店に伺いました。隠れ家のような静謐な空間で、ゆったりと特別な時間を過ごすことができました。
コースは一皿運ばれてくるたびに驚きがあり、まるでテーブルの上で一つの物語が進んでいくかのようです。お料理の味や香りが素晴らしいのはもちろんですが、何より感動したのは圧倒的なホスピタリティです。つかず離れずの心地よい距離感で、お料理の説明やワインの提案をしてくださり、肩肘張らずにリラックスして食事を楽しむことができました。
また、デザートのクオリティが非常に高く、最後の〆料理まで全く隙がありません。甘み、酸味、香りのバランスが完璧で、スイーツ好きの方にもぜひおすすめしたいです。
器使いや柔らかな照明の演出など、細部までシェフのこだわりが感じられる素晴らしいレストラン。
次回はぜひ、季節が変わった頃にディナーでお伺いしたいと思います。ごちそうさまでした。