日本料理の繊細な美しさ、美味しさ、心地良さを体験させて頂きました。ありがとうございました。素材の味わいを活かしながら、季節の旬を堪能させてもらいました。素材の切り方は、細く均等で優しい口当たりでした。飾り包丁も食べやすさだけではなく、味の行き渡り方にも心遣いが見られ、料理長の愛情を感じる事ができました。ご飯は、炊き立てで香りも楽しむことができ、桜エビご飯、卵かけご飯と味わえ、ついおかわりまでしてしまいました。もうご飯ね。ではなく、ヤッタァご飯や。と思ってしまうくらいでした。スタッフの方々も、忙しくても、落ち着いた立ち居振る舞いで、笑顔で応えてくれて、ゆったりと食事が進んでいきました。穏やかな食事時間でした。ありがとうございました。また、おじゃまさせて頂きたいと思います。素敵なお料理をありがとうございました。