料理長の至志郎さんは日本語・中国語・英語が堪能で、丁寧に対応していただきました。食材は新鮮で、その日に仕入れたものを使用しているそうです。職人技が光る握りはどれも絶品で、見た目も美しく、味も素晴らしかったです。福岡に再訪する際は、ぜひまた伺いたいお店です。