この度は、再び当店へ足をお運びいただき、誠にありがとうございました。
また、前回のご来店をきっかけに、今回もご友人との大切なお時間に当店をお選びいただきましたこと、心より御礼申し上げます。
そのような中、今回のご滞在においてご期待に添うことができず、残念なお気持ちを抱かせてしまいました事、深くお詫び申し上げます。
特にお食事がお済みになっていないお皿を下げてしまったことにつきましては、お客様に心地よくお過ごしいただくための基本的な配慮が欠けていたものと、真摯に受け止めております。
前回は「とても心地良い空間」と感じていただけたからこそ、今回も期待してお越しいただいたことを思うと、私どもとしても大変心苦しく感じております。
いただいたお言葉を一時的なものとして終わらせることなく、スタッフ一人ひとりがサービスの在り方を改めて見つめ直し、お料理だけでなく、表情や所作、お客様との距離感に至るまで、心から寛いでいただけるお時間をお届けできるよう努めてまいります。
貴重なお時間を使って率直なお声をお寄せいただき、ありがとうございました。
またいつの日か、「やはり来てよかった」と感じていただける機会をいただけましたら幸いでございます。スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ツクツクはな様
この度はフィオレンティーナをご利用いただきありがとうございました。
雰囲気やお食事、スタッフの対応にご満足いただけたとのこと、大変うれしく存じます。
ツクツクはな様はじめ皆様にとって、今後とも居心地の良いレストランであり続けるよう、さらなる努力を重ねてまいります。
ツクツクはな様のまたのご来店を心よりお待ち申し上げております。
グランドハイアット東京
フィオレンティーナ

この度は、セルリアンタワー東急ホテル ガーデンラウンジ「坐忘」にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。
また、貴重なお時間にご感想をお寄せいただき、重ねて感謝申し上げます。
ご感想を拝読し、当日はディナーアフタヌーンティープランにて、お飲み物をご堪能いただけたご様子に、私共も大変嬉しく存じます。
坐忘では、吹き抜けの大きな窓から四季折々の表情を見せる日本庭園をご覧いただけます。
都会の喧騒を忘れ、心をほぐして満ち足りたひとときを、またぜひ当店にてお過ごしいただけますと幸いでございます。
今後も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
ツクツクはなさまのまたのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。