early bird様
数多あるお店の中から当店をお選び下さり、ありがとうございます。
今回せっかくの気合いの入ったディナーにお応えできず、申し訳ございませんでした。
コース提供時間について、事前のご予約確認メールでお伝えして了承得たつもりになっていました。
説明不足だったことを大変反省しております。
当店は、お料理の出来上がる工程を見ながら余韻とともに、
ゆっくりと過ごしていただけることを一つのコンセプトとしております。
にも関わらず、そのお時間を楽しんで頂けるよう努められなかった力不足さ、悔しくてなりません。
料理単体としても満足して頂けなかったことについては誠に残念ですが、
深く反省し今後に生かそうと思っております。
この9月で4周年を迎えますが、このタイミングでこういったご指摘を頂いたこと、
初心に立ち帰り襟を正し、精進していかねばという所存でございます。
この度のご指摘、ありがとうございました。
Luna Blu
Chef　秋山和輝

この度はご来店いただき、誠にありがとうございました。
また、嬉しいご感想をお寄せいただき、心より感謝申し上げます。
〆の担々麺は、当店でもご好評いただいている一皿で、気に入っていただけて光栄です。今後も季節の食材に合わせたお料理をご用意してまいりますので、また違った味わいをお楽しみいただけるかと存じます。
次回のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
引き続き、どうぞよろしくお願い申し上げます。