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クチコミ
FM023さんのクチコミ
FM023さんのクチコミ一覧
投稿日:
2026/07/18
レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
東京都 銀座
フレンチ ビストロ
2026/07/16
ランチ
【MENU DEJEUNER】平日限定選べるメニュー全5品+乾杯シャンパーニュ付
利用日:
2026/07/16
ランチ
プラン名:
【MENU DEJEUNER】平日限定選べるメニュー全5品+乾杯シャンパーニュ付
5.0
料理・味
4.5
接客・サービス
5
お店の雰囲気
5
コストパフォーマンス
5
ご利用シーン
ー
5.0
料理・味
4.5
接客・サービス
5
雰囲気
5
コストパフォーマンス
5
ご利用シーン
ー
地下の落ち着いた空間です。前菜・メインともに選択肢が多く、そしてどれも魅力的でなかなか一つを決められませんでした。
3人でそれぞれ違うお料理を選びましたが、どのお皿もとても美しく、酷暑を忘れさせてくれる美味しさでした!
夏にはくどいか?と選んだパテドカンパーニュには爽やかな味のサラダが添えられ
フワフワのホタテのクネルには薫り高いオマール海老のソースが奥行を与え
一皿の中で味の軽重が調和して食が進みました。
1点残念だと思ったのは食後の紅茶。あれだと色のついたお湯ですので、もう少ししっかり蒸らし時間をとるといいと思います。
バースデープレートもとても華やかで、よいお誕生日会ができました!
お会計の際にうるさくしてしまいましたこと、お詫びいたします。
店舗からの返信
この度はレ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェにご来店いただき誠にありがとうございます。
メニュー選びの瞬間のFM023様のワクワク感や、お料理一品一品を丁寧に味わっていただけたご様子が
目に浮かび、スタッフ一同とても嬉しい気持ちで拝読いたしました。
酷暑でもコース料理を美味しく召し上がっていただきたいと、シェフの野村はソースのレシピに工夫を盛り込み、夏が旬の食材をふんだんに使い、
試行錯誤を重ねることを本人も楽しんでおります。
食後の紅茶につきましては、いただいた貴重なご意見をスタッフで共有し、蒸らす時間やご提供のタイミングなど今一度見直す所存でございます。
FM023様の次回のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
投稿日:
2025/10/04
meli melo
北海道 狸小路
フレンチ
2025/09/30
ディナー
構築
利用日:
2025/09/30
ディナー
プラン名:
構築
4.0
料理・味
4
接客・サービス
2
お店の雰囲気
4
コストパフォーマンス
3
ご利用シーン
友人・知人との会食
4.0
料理・味
4
接客・サービス
2
雰囲気
4
コストパフォーマンス
3
ご利用シーン
友人・知人との会食
特に前菜3品が素晴らしかったです。マスカットとツブ貝をスダチ和えの一品:見た目から爽やか。マスカットの甘味とツブの磯の香と歯応えをスダチの酸味が上手に繋いでしました。夏の終わりのトウモロコシの下に隠されたアイスクリーム:コーンの甘さとクルトン?のシャキシャキを底に敷かれたアイスクリームのコクが相まってホッとする一皿。豆と見間違えた粒々のズッキーニに香りのよいオイルとチーズがとても好みの一皿でした。どの前菜もいろいろな味が重なり、香りと食感も楽しく、見た目も美しく、五感で楽しめる料理でした。
繁華街の雑居ビルのお店でしたが、店内は静謐な空間で居心地がよかったです。
メイン料理も美味しかったのですが、前菜に比べるともう一工夫あってもいいのかもしれません。ホッとするような穏やかな料理でした。松茸のリゾットも敢えてクリームやバターを使っていないシンプルさが連日食べ歩きしていた胃にはちょうど良かったです。