繊細な日本料理と極上の鉄板焼き，進化した熊本の郷土料理が一度に味わえる大満足のコースでした。
しじみの出汁のきいたスープに始まり、新鮮なお刺身や口の中でとろけるような天草産の黒毛和牛の後は、締めに炊き立ての鯛の釜飯や牛すじカレー等も選べます。
洗練された店内，心のこもった最高のお料理と接客に、心身共に満たされたしあわせな時間でした。
ありがとうございます。

具材ごとに出汁が変わり，食材の繊細な味わいを楽しめます。
洗練された演出も素敵ですが，何より、お通しからおでんまで，滋養に満ち，疲れた身体に優しく沁み渡る美味しさでした。
大将の真摯な姿勢が味に表れているのだと思います。
次回は，体調を整え，しっかりコースを戴きに伺いたいとおもいます。
おご馳走さまでした。