北新地駅から徒歩3分ほどの場所にある「鮨仙酢 北新地 総本店」へ。
今回は「仙酢十五貫握りコース」をいただきました。
真鯛や鰆、ブリ、海老、信州サーモン、イクラ、カンパチ、鯵、金目鯛、しめ鯖、ホタテ、縞鯵、マグロ赤身、中トロ、鰻と、15貫を一貫ずつ楽しめました。
特に印象的だったのは、こだわりの赤酢を使ったシャリ。ほどよく酸味があり、ネタの旨味を引き立ててくれるので、次々と食べ進めたくなる美味しさでした。
魚の種類も豊富なので、一貫ごとに味わいが変わるのも楽しく、赤身から中トロ、鰻まで最後まで飽きずに楽しめました。
握りのほかにも、茶碗蒸し、赤出汁、きび砂糖を使った自家製プリンまで付いていて、食後までしっかり満足できる内容。
北新地という立地ながら、肩肘張りすぎずお鮨を楽しめる雰囲気も良く、ゆっくり食事を楽しみたいときにも利用しやすそうです。