店内は落ち着いた雰囲気で
肩肘張らずに本格的なお鮨を楽しめる空間。
全体的にネタが分厚めで食べ応えがあり
しっかり満足感があったのが嬉しかった。
印象に残ったのは
紋甲マグロの赤身の松前漬け、紋甲イカ
たいらぎ、シマアジ、中トロ。
どれも素材の良さがしっかり伝わってきて
中トロは筋を感じないほどなめらかで
口の中でとろけたー！
シマアジは脂のりと歯応えのバランスが絶妙。
車エビもプリプリで鮮度が最高！
シャリはわさびがしっかり効いていて
ちょっと大人向けの仕上がり。
国産サーモンの西京焼きや
カニとレンコンの茶碗蒸しなど一品料理も
丁寧で、最後の自家製プリンまで
美味しくいただきました。
落ち着いて美味しいお鮨を楽しみたい日に
おすすめのお店でした。