いつも利用させていただく一休さんでセールがあったので、利用してみましたが、
かなり残念でした。
まずホテル自体が非常に入りにくい。
ふらっと入れる雰囲気ではないです、そのために、稼働がそれほど良くないと言う感触を受けました。
そのため、予約客の単価を無理矢理上げようと言う姑息感を感じました。クーポンの中に入っているのだと思ったケーキが実は別料金だったり、メイン料理のオプション変更は1名のみしか記入していなかったのが2名になっていたりと手違いにはひどすぎるなと思いました。
ケーキの注文の電話が入ったのですが、その時に別料金だと先に教えていただければキャンセルをしていました。その辺は全く触れずと言う形でしたので、案内の不手際を感じます。
帝国ホテル(セゾン)であればこういう事はしないですね。
料理に関しては、前菜とデザートのみ満足。
メインは、私の追加料金無の牛頬肉の煮込みは血抜きが不完全、魚料理は、新鮮な白身ではなく若干臭いました。牛頬肉は、マッシュポテト添えで伝統を継承しているので、なおさら残念でした。
グランシェフと思われる人物が、知人の親子の席に度々入り浸っているように見えました、
それほど客も多くないのだから、すべての客に挨拶をして回ったら、評価が上がったと思います。(レセゾンならそうしたと思います)
メイン料理はおざなり感があり残念でした。サービスは、アジア系の男性、グランソムリエともによかったです。
想像するに、スーシェフが作ったであろうと思われる前菜、パティスリーシェフのデザートはおいしかったので、アフタヌーンティーに利用したらとても良いのではないかと思いました。
窓側の席を用意していただいたので、夜景も楽しめ、席に関しては、とても良かったです。
中央区民としては、千代田区の帝国ホテルを凌駕するホテルが増えてくれたらと思っているのですが、
こちらはまだまだだなと思いました。
しかし、惜しまれつつ、なくなったホテル西洋銀座を目指して欲しいと思います。
同席者コメントとしては、バックグラウンドミュージックがを音量を抑えてあっても、雑音感があり、いまいちとの事でした、
私もクラシック系のほうがいいと思いました。

全体的に美味しかったです。例えば、同じイタリアンでチェーン店であるパパ何とかよりも、お肉料理も柔らかく、美味でした。
が、一つ、納得が出来なかったことがあります。時間制飲み放題をわざわざ選んだのですが、時間制の終了ということで、最後のオーダーとのことでお声がけがあり、「アイスティー」を注文したところ、会計時に、「アイスティー」は飲放題ではないとのことで、追加料金を求められました。これは不当です。「飲放題」での追加ということで注文をしてました、それであれば、その注文時に別料金であることを告知すべきです。会計時に揉めましたが、急いでいたので、とりあえず、支払いました。が、納得が出来ません、告知しなかった御社店員の落ち度ではないでしょうか？　是非、返金をしてください。

安定のお味、安定の帝国ホテルブランドでした、が、サービスは確実にコロナ前に劣っていると思います。
色々な要因があると思いますが、客と直接対応するスタッフの劣化を感じました。
何度も「手を振る、叫ばない」と、「サービス」の人が来ないというのは、久しぶりの経験でした。ちなみに私は、
帝国ホテル自体は、毎週どこかのレストラン、宴会場に、自費、接待、ご招待、ガルガンチュワに行くヘビーユーザーです。
アクアはコロナ後初めてで自費でしたが、残念に思いました。
が、料理のお味やお茶の温かさは、高く評価します。熱々のポットを提供してくださることに感謝です。

お値段の割にしょぼい内容で残念でした。
紅茶はぬるいし、セイボリーもあまり種類がなく全く食べ足りませんでした。
もっとオーソドックスでいいと思います。
サンドイッチもつけてください。
眺望だけは素晴らしいです、
結局は場所代でしょうかね。
銀座のアルマーニのアフタヌーンティーのほうが食べごたえありました。