18時開店から21時過ぎ店を辞すまで、良質なエンターテイメントを味わっているような感覚でした。
シェフ自ら仕留めた蝦夷鹿は丁寧に処理されており、前菜のレバーペースト、コンソメは絶品でした。手作りのモッツァレラチーズ、パスタ、ラガーソース、メインのステーキ。
店の雰囲気もいい。気取らず肩の力を抜いて食事を堪能させていただきました。
最後のハーブティーも、そう来たか！と思えるような感覚でした。
季節ごとにシェフが自ら集める材料で、楽しませていただけそうです。ご馳走とはそういう意味でしたね。
また、寄ります。ありがとうございました。