以前にランチでラーメンをいただき、次は夜に「肉」をと決めて再訪しました。
そもそも希少な熊本北阿蘇 井俊介さん のあか牛を、福岡でTボーンステーキで出してもらえる貴重な店です。
Tボーンのサイズが個々で異なるため、人数や予算にあわせて選んでから焼き始めるため、ステーキの提供まで30分以上は時間がかかるので時間に余裕をもって利用するのがよいです。
ステーキパンで丁寧に焼き上げ、少しねかしたりと、丁寧に焼いたあとは、食べやすいようにスライスしてくれます。トリミングした脂身は別で玉ねぎといためてくれます。あか牛の旨みと繊細な肉質を堪能できました。
肉質にあわせて、店内のセラーからワインも選べます。こちらも予算にあわせて、相談に乗ってくれます。
うまい肉を堪能するためにも、十分に時間をとって訪れることをお勧めします。
人数が多ければ、大きい肉をシェアして食べることもできるので、仲間同士でうまい肉を堪能できます。