この度は数あるレストランの中から当店をご利用いただき誠にありがとうございました。
また、お忙しい中貴重なご意見をお寄せいただきましたこと、心より御礼申し上げます。
お誕生日のお祝いという大切な機会に当店をお選びいただいたにもかかわらず、ご期待に沿うサービスを提供できず、不快な思いをお掛けしましたことを深くお詫び申し上げます。
ご指摘いただきましたコース内容につきましては本来ご予約いただいていた内容から、当店の手違いにより変更となってしまいました。
事前の確認も不十分であり、不信な思いをさせてしまいましたことを重ねてお詫び申し上げます。

また、お料理の提供時のご案内やカトラリーへの配慮、お飲み物の説明につきましても行き届かない点があり心苦しく感じております。
いただきましたご意見を真摯に受け止め、スタッフ一同で共有し再発防止に努めるとともにサービス向上に努めてまいります。
この度は貴重な意見をいただき、誠にありがとうございました。