COVAは開店当初から家族の誕生日、親戚の集まりに利用しております。
新鮮な食材、調理の様々な工夫、繊細な味付け、盛り付け等全てに驚き感動しています。
季節の度に素材を選び抜き、思いもよらぬ異質な素材との組み合わせ、
果物とのマリアージュも素晴らしく、イタリアンを超える新感覚！
今日は、どんな美味しいものが食べられるかなと、気持ちまでワクワク
させてくれるシェフに感謝！

小さなレストランですが、看板メニューのズワイガニのトマトクリームパスタ、A5山形和牛のグリルが最高に美味しかった。
コスパも良く、接客・サービスも期待以上で、又利用したいです。