年末に旧友とのディナー予約で個室利用をさせていただきました。
接客やオペレーションによる気持ちのマイナスが大きかったです。
予約時間から40分も待たされ、何事もなくコースがスタートして驚きました。
帰り際、カウンターにいた男性の方から謝罪されましたが、みんな「今更遅い」と総意でした。
接客が気になりすぎて食事に集中できずでしたが、料理は美味しかったと思います。
個人的にあん肝が記憶に残る美味しさでした。
オープンしたてでいろいろ不慣れだったのかもしれません。
今回、友人同士だったので珍体験として話のネタにはなりましたが、もっと大事な場面だと思うとゾッとします。

とても美味しくしゃぶしゃぶをいただきました！ありがとうございました！