お祝いの席に使わせていただきました
お料理は最初から最後まで、とても詳しく素材の説明、お料理にあるストーリーをわかりやすく説明(というより、まるでひとつの物語りを読み聞かせしていただいているような)していただき、お料理を目で楽しみ、耳で楽しみ、舌で堪能することができました。
お料理はひとつひとつ、丁寧に、どの素材も、味や香り、舌触りなどを最大限に活かしたように繊細に料理されて、絵画のように美しく、一流のフレンチレストランを感じることができましたが、ご夫婦が営まれてるということもあり、私たちをお祝いしてくださる、言葉や笑顔が、まるで、親戚のお家に来てお祝いしてもらってるような変な緊張の無い、心地よさがあり、こちらでお祝いのお食事ができてほんとうによかったと思います
自分は下戸でノンアルの白ワインをいただきましたが、よくあるジュースみたいなノンアルものではない、深みのあるテイストで、生まれて初めて、下戸ではなく、ワイン好きの人間であれば、いろんなワインを楽しめるのにと思わされました
また、機会があれば、ぜひ、お伺いしたいと思います。