あいすみるくここあ様
この度は数あるお店の中から、すし処 稽司をお選びいただいたにもかかわらず、料理のご提供が著しく遅れご滞在の大切なお時間を奪ってしまったこと、心よりお詫び申し上げます。
北海道ご到着直後のお食事とのこと、せっかくのご旅行の高揚感を台無しにしてしまったご心境を思うと大変申し訳ない気持ちでいっぱいです。
当日は急な人員不足に満席営業が重なり、通常のオペレーションを維持できず一品ごとの提供の間隔が長く空いてしまいました。進捗をこまめにお伝えできなかった点も深く反省しております。
今後は人員体制強化、調理工程や提供方法の見直し
迅速な進捗共有を徹底し再発防止に努めてまいります。
ご不快な思いをお掛けしたことを重ねてお詫び申し上げます。
この度は誠に申し訳ございませんでした。