妻の誕生日祝いで、シャングリ・ラ東京内のなだ万を利用しました。窓際のテーブル席で夜景を眺めながらの食事で、特別な日の雰囲気としてはかなり満足度が高かったです。
コースは「五重奏」。フォアグラの茶碗蒸し、鉄板焼、寿司などが順番に出てくる構成で、いわゆる和食コースですが内容はかなり贅沢。特にフォアグラ茶碗蒸しはコクがありつつも重すぎず、なだ万らしい上品な味でした。鉄板焼のお肉も柔らかく、全体として料理の完成度は高いと感じました。
印象に残ったのは、カニとトマトを和えた一皿。さっぱりしているのに旨味がしっかりあって、とても美味しかったです。ただ、食べたときに「もうひと味あるな」と感じたのですが、それが何なのか分からず少しモヤモヤしました。マヨネーズ系のコクなのか、別の調味料なのか…。もし簡単にでも説明があったら、より楽しめた気がします。
丁寧な接客はやはり最高。ホテルらしい豪華でおしゃれな空間も素晴らしく、窓からの夜景も含めて特別な時間を過ごせました。こういう雰囲気はホテルレストランならではだと思います。
一点だけ正直に言うと、ドリンクの価格はホテル価格ということもあり少し高めの印象でした。ただ、場所や雰囲気を考えると大きな不満というほどではありません。
料理・雰囲気・サービスのバランスは良く、特別な日にゆっくり食事を楽しむにはとても良いお店でした。