江戸前の丁寧な仕事が感じられる、素晴らしいお寿司でした。
お店の雰囲気もとても良く、落ち着いてゆっくりと食事を楽しめます。もちろんお寿司はどれも美味しく、素材の良さだけでなく、一貫、一貫こだわりが感じられました。
おすすめいただいた日本酒も美味しく、お寿司との相性も抜群。料理はもちろん、お酒や接客、お店の雰囲気に至るまで、すべてが丁寧で心地よく、贅沢な時間を過ごすことができました。
通し営業ってのが嬉しいお店です。
ぜひまた伺います、素敵なお店です。

久しぶり伺いました。覚えてくださっていて嬉しかったです。
お料理も満足
お店の雰囲気好きです。

雰囲気が良く、お肉の質も期待以上。ゆっくり話しながら食事ができるので、会食や特別な日にもおすすめです。次回もぜひ利用させていただきます！

季節の素材を
とても美味しく提供してくださるお店です。
お椀の味のバランスが本当に感動します。
1番のお店だと思います。

お料理の味が丁度よい加減でそれを盛る器が素敵でした。運んで下さる方も親切で安心して食する事が出来ました。
ただ、最後のデザートにびっくりでした。缶詰を使っていました。お料理が美味しかっただけに残念です。
眺望がいいのですが建物の柱などが邪魔し、西日が当たり暑かったです。

待ち時間もなくスムーズに食事することができました。席もゆったりで落ち着いていました。

久しぶりに伺わせていただきました
期待を裏切らないお料理に主人と大満足のLunchでした
黒胡椒をたっぷりかけて頂いた牡蠣は絶品でした
ご馳走さまでした
また伺わせていただきます

1万円超えるランチは、特別な御祝などで利用します。優雅な時間を期待しましたが、サーブがせわしなく、お店の雰囲気は悪くないのに残念でした。
お料理は、どれも手の込んだもので、量は軽めで、魚と肉のメインはきついかと思っていましたが、大丈夫でした。
ただ、私は甘い味付けが苦手で、美味しいブリなのに柿の甘い味で食べなくても…と。香ばしく焼けた鴨だけど、シナモンとワインの甘いソースで、中華？と思いました。
すごく楽しみにしていたので、こんな感じの感想になりました。

歌舞伎座二部観劇の後　利用しましたが、コース内容は大変良かった。八寸はやや冷え過ぎだったが、お造りの鮮度もよく、その後の料理は満足でした。ボリュームは充分　コース料金も安すぎる感があります。
途中、料理長が挨拶に来られて恐縮。
穴場かもしれません。お勧めです。

息子の内定祝いで訪問しました。最高でした！麻布十番駅から徒歩1分、ビルの7階と言う隠れ家的な立地も、カウンター6席しか無い空間も、静かで特別な時間。この道15年以上の板長さんの終始笑顔で、緊張するかと思いきや、友人宅にお呼ばれしたようなリラックス感に包まれました。また、2番手を務める板さんのホスピタリティ溢れる応対も、感動するものでした。
コースは、今まで訪れたどこのお鮨屋さんとも違う、
「お出汁と日本の四季」
をテーマにしたオリジナリティ溢れる内容。
しじみの1番出汁から始まり、コースの途中で提供されるのは、真鯛と煮干し、昆布と柚子、アラ出汁などの出汁。どれもしみじみ、素材を味わう楽しさでした。
最初に出てくるアミューズ的な
「鮨ヴェリーヌ」
は、おままごとで使うような小さな可愛いパフェグラスに、赤酢のシャリ、ズワイ、マグロ、ウニ、キャビア、金粉が。正にキラキラの宝石箱。小さなスプーンですくってパクッと。幸せです。コースへの期待しか感じない一品でした。
スズキと戻り鰹のお造は。梅と日本酒を使った煎り酒醤油でいただきました。これに始まる、素材毎にこだわった組み合わせのお塩やタレなど、書ききれないほどの工夫が素晴らしく美味しかったです。ぶりの精進出汁のさっぱり煮も、野菜出汁が主張し過ぎない、スタートに相応しい優しい味わい。
トータル10貫のお鮨は、それぞれ産地と調理法を丁寧に説明してくださり、また、都度の、例えば
「柔らかく炊いております」とか、
「香ばしく仕上げております」
と言うひと言がまた良かったです。最後のデザート、抹茶のプリンまで、感動。
実は息子、廻らない、コースでのお鮨、デビューでしたが、初心者の息子にも丁寧に接してくださり、感謝の気持ちでいっぱいです。美味しい、美味しい、を連発。お腹と心が満たされたとの事で、こちらに訪問して本当に良かった。また伺います。