寿司の前に提供される料理も工夫されていて楽しめます。勿論寿司も素晴らしい。日本酒も定番の酒以外に多数あって好みの酒が見つかると思います。

ホテル内レストランですから通常なら諸々かかるにもかかわらず今回のスペシャルプライスにお相手は喜んでおりました。毎回、電子レンジ不使用、無農薬、有機栽培材料を使用されヘルシーで安心安全。リクエストにも100パーセント応えて頂きサービスにも大満足です。再予約済みです。

量もお味も申し分なく、とても美味しく頂きました。ホテルなので接客が慣れていて、とてもスムーズで気持ちよかったです。

蟹が本当に美味しい。
他の鮮魚も新鮮で美味しかったです。
料理の種類も豊富で、また行きたいと思いました。

さすが一流ホテルのもてなしで堪能できました。ティーを選ぶバリエーションが妻や娘にはこの上ないサプライズだったので複数回試せて食事の楽しみが広がりました。
唯一、残念だったのは、二段重ねの提供で、一段目が二段目の皿に隠れて、せっかくのシェフのスケッチと比較してみることが出来ず（1段目から2段目に移して再見しましたが）、ホテル内の輝度にかなわず、全体が明るい場所で見れるようなシチュエーションになったらいいのに、と思いました。

記念日のデートで利用。カウンター席で「いざ和コース」(7,200円)を予約、お酒3杯飲んで約1万円と満足の2時間でした。落ち着きがあり、客層も安定して騒ぐよう方もおらず心地良い。
【接客・雰囲気】
入店時から活気のある声で案内され、接客はとても丁寧。食前には菊の花を散らした京都の甘口の日本酒を、上質な陶器で。最初の一杯は写真を撮り終えた直後に出るなど、カウンターならではの気配りを感じました。カウンターとテーブル席の間にゆとりがあり、堅苦しさのない落ち着いた雰囲気。
【料理】
・だし巻き(ウニ・いくら):上質な出汁で、ふんわりした卵とウニ、いくらの旨み
・フリソデ:手羽元と胸の間の希少部位。脂がのって柔らかく、自家製の紅生姜味噌で味の変化も楽しい
・地鶏皮:もも皮を使っていて、とてもジューシー
・砂肝:歯ごたえがあり濃密。大葉ソースをのせる前後で味が変わるので、先に砂肝だけで食べたい
・焼きナス:鶏油を染み込ませて焼き上げ、とろとろ。日本酒に合います
・京紅地鶏の手羽先:この日いちばん印象に残りました。雌鶏のみ使用で肉質が柔らかく、一般的な手羽先とは一線を画す美味しさ
・焼き天ぷら(舞茸・安納芋):衣はサクサクで、安納芋は秋の甘さ。具材は時期で変わるそう
・〆のキーマカレー:8種類のスパイスで、辛さは穏やか。鶏そぼろも美味しく、お土産に弁当も買いました
・日本酒アイス:自家製のカラメルか酒粕を選べます
【お酒】
獺祭サワーはクリアな味わいで、焼鳥にも合う！
料理、接客、空間のバランスが良く、駅から1分もかからない好立地このクオリティはコスパ抜群！落ち着いた雰囲気なので、デートや会食、4人での食事会にもオススメ！

ピアノの生演奏と美味しいスイーツ。贅沢で何物にも代え難い素敵な時間が流れました。流れる曲目に、在りし日の大切な人を想い、ハロウィンが終われば11月は死者の月。遠い日を懐かしむ時間をいただき、本当に素晴らしい1日となりました。

料理の腕は最高でした。
ここまでプロフェッショナルな対応をしていただけるのにこの金額は安すぎます。
惜しまれるのは接客対応のお姉さん。まだ経験が浅いのかと思いますが、気配りをさらに精進していただければと思います。

お料理に問題は全くなく、こちらでリクエストしたさつまいもが用意できないとのことで、18ヶ月雪中熟成というメイクイーンをご提案いただき、それも含めて大変楽しい時を過ごしました。
本当は全項目5評価にしたいのですが、会計の明細が予約した内容と違っており、これは一休のというよりも店側の手違いかと思われますので、明日店に直接問い合わせます。
その事がなければ、本当に満足できるお食事でした。同行の者の誕生日も祝えましたし…

ホテルのレストランならもっと感じのよい接客をすべきだと思いました。何かされたわけではありませんが、ものすごく無愛想。男性でももっと愛想よくできるはず。何回か伺ってますが今回はとてもがっかりしました。