接客もよく、料理も美味しい。
特に魚系が抜群。ブラヒラ塩焼き食べました、
うまい！
愛知県から来ましたがこんな店が近所に欲しい。

新宿駅から徒歩約5分。ビルの地下1階にある「すし寿」は、落ち着いたカウンターで本格的な江戸前寿司を楽しめる一軒。
カウンター12席のほか個室も2部屋備える。
今回はランチおまかせコース「旬の握り」11,000円を注文。かぼちゃ豆腐から始まり、握り10貫、いくらの海宝丼、干瓢巻き、お椀、デザートまで楽しめる内容。
一枚板のカウンター越しに職人が一貫ずつ握る姿を眺められるのが魅力。ネタの産地や特徴についても丁寧に説明してくれる。
赤シャリを合わせた握りは、素材の持ち味を生かした仕立て。アイルランド産の天然マグロは、中トロながら大トロを思わせる豊かな脂が印象的。あおりいかは柔らかく、炙った太刀魚やのどぐろは香ばしさが味わいに奥行きを添える。
特に印象に残ったのは、海苔を使わずシャリにのせたバフン雲丹。とろけるような口当たりと自然な甘みを堪能できた。竹炭塩や京都の錦ごまなど、細かな部分にも工夫が感じられる。
お椀は魚出汁の旨味がしっかりとした味わい。締めの干瓢巻きやデザートまで、最後まで丁寧な仕事が光る。
ランチとしてはやや高価格帯だが、ネタの質や職人の技、カウンターで味わう臨場感を考えると納得感のある内容。特別な日のランチや、落ち着いて本格的な江戸前寿司を楽しみたいときにおすすめだ。

一人で贅沢な席をご用意頂きました
見て楽しめるお料理でした
濃いめの味付けと油が多いのが高齢者には無理があります

エレベーター降りてからブノアさんの世界観に魅了されました。店内は女性が好きな明るくて可愛らしいインテリア、窓際にある植物にとても癒されました。お料理を説明してくれた方がユーモアがあってフレンドリーな感じで楽しいランチコースの始まりになりました。お料理は素材に自信があるからこそのシンプルに提供、カレイのソテーが肉厚で美味しかったです。デザートへ栗のソルベが本当に美味しくて濃厚なチョコレートケーキと紅茶とともにコースの最後を締めくくりました。お料理は一流なのにどこか居心地の良い店内の雰囲気、こういうお店がまた行きたいと思わせますね。

中庭を眺めるカウンター席は雰囲気抜群。美味しい料理とスパークリングワインフリーフローで素敵な時間を過ごせました。長居させて頂き申し訳ございませんでした。またお伺いしたいお店です。

食前に提供していただきました、ジュースとても美味しかったです。食後の手作りケーキのお味、最高でした。もちろん珈琲との相性も良かったです。

メインのお料理はボリュームがあり、その他のブュッフェもとても美味しかったです。常に補充がされていて、新鮮野菜でバーニャカウダも食べられて大満足です。カレーとパスタは1種類ずつでしたが、どちらも美味しかったです。シャンパン飲み放題が嬉しかったです。欲を言えば、時期的にカボチャの料理があればなあと思いました。11時半に入店して、14時半まで滞在でき、窓際のみなとみらいが一望できる席でした。コスパ最高だったと思います。またぜひ伺いたいです。

おつまみセットで予約して追加でお料理を注文しました。
お刺身がとても新鮮で、どのお料理もとても美味しかったです。

美味しかったので2回目の訪問　前回は周りが騒がしい席だったが今回はよかった　薬膳のスープが体に沁みて美味しい　全て安定の美味しさだった
杏仁豆腐を手抜きするお店が多いがこちらはきちんと作っていた　少し薄い気はする　ワンドリンク付きのプランがあるといいなと思う

旧友と久しぶりのランチ
ゆったりとしたテーブル配置で　まわりを気にすることなくお食事&お喋りを楽しむことが出来ました！
久しぶりの海の幸ドリアは　絶品！！　
友人は　牛ステーキ乗せキーマカレーピラフ。
とても美味しくいただいたとの事！　
また伺います