テーブルはゆったりしている

まだレストランが営業していたので行ってきました。
以前と変わった所は、サラダがビュッフェ形式になったことと、パンの種類でした。
サラダが美味しかったので、今の方が良いです。
パンはクロワッサンとデニッシュは以前の方が美味しかったような気がします。
でもこのコスパなら十分です。

見晴らしのいいテーブル席を押さえていただき家族3人で中学生の娘も喜んでいました。お写真のサービスまで恐れ入ります。もちろん味もサービスもとても良かったです。またお世話になる際はよろしくお願いします

素晴らしい重厚な内装に対して素晴らしい森の中の様な中庭の素敵さ！そして接客のスタッフの皆様がこのお店で働けて誇らしいとイキイキした風情も素晴らしいし、シーフードの美味しさもお肉の美味しさもティラミスの美味しさも最高でした。また伺いたいです！

個室を利用せず、通常の席でも、他の客とのテーブル間隔は余裕を持って設置しているため、気兼ねなく会話を楽しめた。
静かすぎることはなく、程よい雰囲気なのでリラックスした時間を過ごせた。

お食事しながら 素敵な景色が見られます
ただ、事前にお伝えしてあったのに
スタッフの方が、サプライズを
お席で伝えてしまったのが
残念でした

4回目の訪店です。
ホテルの中にあるお店とは思えないくらいに凝っていて、贅沢に空間を利用した個室の並びは、ちょっとした街並みを思わせる素敵なものとなっています。
前回対応していただいたスタッフの方が今回も懇切丁寧にご対応され、その完璧な接遇に感謝いたしており、料理に華を添える結果となっていました。
もちろん料理は申し分なく、和食では私の中で今一番訪れたいお店となっています。
実に素晴らしいお店です。
（但し一点だけ、気になった事として、、、。
こちらを訪れるお客さんは、もう少しこのお店の素晴らしさや格式を重んじるべきではないかと感じました。
大勢の人数で訪れた方々は、もう少し周りに気を遣い、お料理とお店の雰囲気を楽しむ時間としていただけると有り難いかと。
居酒屋では無いので。
出されたお料理を楽しみ、丁寧なスタッフの方々に感謝し、限られた時間を堪能する。
そんな客も居る訳ですから、素晴らしいお店に敬意を払う気持ちを忘れないでいただきたいと願望します。）

3時間飲み放題コースを利用しました。ワインのボトルも頼めてよかったです。女性の私は十分な料理の量でしたが、男性には少し足りなかったかもしれません。飲むグループにはコスパ最高だと思います。料理もおいしかったです。

今回は、限定のシャンパンフリーフロー付き夏のディナーコースを予約して訪問。モエ・エ・シャンドン・ブリュットが飲み放題なのは贅沢で、気分が上がります。
コースは白桃ムースのシャンパンジュレのアミューズからスタート。金色の玉を開けると白桃ムースが現れ、キャビアや蕎麦の実が華やか。食感のコントラストも楽しい一皿です。
続いてはベジタブルアレンジメント。花束のように盛られた野菜を濃厚バーニャカウダでいただきます。どれも新鮮で、野菜が苦手な方でも思わず手が伸びる美味しさ。
卵型の器に入ったとうもろこしのロワイヤルは、西京味噌の焦がしバターソースが香ばしく、鱧のフリットがふわっと軽い仕上がり。旨味が重なり合う奥深い一品です。
スズキの天日焼きは皮がパリッと、身はふっくら。ブイヤベースのエスプーマがふんわり絡み、夏野菜との相性も抜群です。
メインは40日熟成の黒毛和牛ステーキ。旨味が凝縮されつつ柔らかく、和風オニオンソースで意外とあっさり。食べやすくカットされているのも嬉しいポイント。
シメは極みビーフカレー。3日煮込んだ牛すじと野菜のコクが深く、本格的な味わい。デザートはヨーグルトジェラートに赤肉メロンのソースで、爽やかに締めくくります。
高級感ある空間、心地よいサービス、そしてシャンパンフリーフローの贅沢感。8月までとのことなので、気になる方はぜひ早めに。記念日や大切な人との食事にもおすすめです。

接待でコース料理を利用させて頂きました。鱧のしゃぶしゃぶ小鍋の際、アルバイト(？)と思しき女性が固形燃料に火を点けてくれましたので「どのタイミングで食べたら良いですか？」と尋ねたところ「後ほど蓋を開けに参ります」との事でしたのでお待ちしていました。（こちらとしては、お店も混雑していた様なので、蓋を開ける程度なら自分達でも出来るし、そこまでお店の方の手を煩わせる事もないかと思いお聞きしたのですが…）しばらく待っていましたがお店の方はお見えにならず、そのうちに固形燃料が燃え尽きそうになってしまったので、別の方に「消えそうですがどうしたら良いですか？」とお尋ねしても「少々お待ちください」と。ついに消えてしまいました。皆で「この鍋は火が消えてから食べるものなのかな？」「いや、しゃぶしゃぶと謳っている以上それはないでしょ」とも話していると先ほどの店員の方が今度は二人で見えて、新たな固形燃料をお持ちになり一人が鍋を持ち上げ、もう一人が燃料を再セットして点火。同時に鍋の蓋を回収して何事も無かったかの様に退出されようとしたので「沸騰したら食べていいんですね？」と聞くと「ある程度温まったら召し上げれます」と。腑に落ちないまま出し汁の再加熱を待っているとそこへ次の料理（鰻の白焼きの膳）を運んできて主賓の前に置きました。さすがに私も「ちょっと待って！」と声を掛けさせて頂きました。前の料理にまだ手も付けていない（それもこちらの落ち度ではなくお店側が忘れて放置されていた事が原因ですよね）のに次の料理を運んできて悪びれる様子も無く置こうとする姿勢に苦言を呈させて頂きました。その後社員と思われる女性の方がお見えになり話を聞いて頂けましたが。
こちらとしては混雑もしていたし、忘れてしまう事は誰にでも普通にある事なので「すみません、蓋の回収に来るのを忘れてしまいました」と一言言って頂ければ笑って済ませた筈です。
お店の注意書きには「予約時間より早く来店しても席には通さない」「全員揃うまで席には案内しない」「自己都合で予約時間に遅れても席の利用時間は延長しない」等、客に厳格なルールを求めていますが、それならば自分達も襟を正した接客を行って欲しいものです。料理はどれもみな美味しかったのですが残念な接待となりました。