【ランチ】立川の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

料理長が厳選した四季折々の旬食材を堪能いただけます。 接待・会食、両家顔合わせ、誕生日・結婚記念日・還暦等の長寿のお祝い等にお勧めです。

大切にしているのは旬だけではなく、食材が最も輝く”瞬（とき）” 料理人が食材と向き合い、その瞬間にしかない味わいを見極めた新たなる日本料理

八ヶ岳山麓産の玄蕎麦と相模湖産の玄蕎麦を使用。野菜は毎日採れる無農薬野菜を使用した素材からこだわっているお蕎麦をご堪能ください

鮨のネタは極上の天然物を使用。その時期にしか味わえない季節の食材を厳選して丁寧に作り上げた懐石料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。

静岡県産の新鮮な厳選鰻を使用。 熟練職人が関西風にパリッと焼き上げる「うな重」やオリジナルの「鰻鍋しゃぶ」をご堪能下さい。

完全個室で味わう至高の蟹料理。

毎日営業の国産焼き鳥と日本酒で至福のひとときをお届けします