【ディナー】自由が丘・二子玉川・世田谷の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

日本の四季の豊かな食材をお手軽な価格でご提供させていただいております。

旬を大切にした厳選食材を使用し、素材の味を生かしながら季節の移ろいを感じて頂けるよう、一品一品丁寧に作られた本物の和食をお楽しみ下さい。

【新しい和食の魅力が花開く、大人の隠れ家】宮津直送の新鮮魚介や旬食材×ワインのペアリング

自由が丘駅より徒歩7分。カウンター席のみの大人の隠れ家で、旬の食材を使用したこだわりの料理の数々をお愉しみください。

京都の銘木を使用したカウンターとプライベート個室。寿司シャリとお出汁に拘ったお料理を日本各地の地酒と共にどうぞご堪能下さい。

武蔵小山の温もり溢れる寿司割烹です。その日仕入れた旬食材を少しずつ愉しめる“おまかせ”にて振る舞います。

季節毎にいろいろなお料理をお楽しみいただけるよう、素材を大切にしております。板長自ら毎日市場へ行き、吟味した食材を料理しております。

季節の素材を使用した本格和食をカジュアルに愉しむ「和食や ちそう」。手間を惜しまずこだわった「出汁」を使った滋味深いお料理をご堪能下さい。

旬の食材を活かした日本料理と厳選酒を落ち着いた空間で楽しめる一軒 普段使いから、会食や接待までおすすめ

成城学園前駅から徒歩5分。昭和の雰囲気の佇まい。茶懐石をお楽しみください。

上質な食材を少量ずつ沢山の種類を召しあがっていただきたく喰い切り料理でご提供しております。

産地、大きさにこだわり厳選した国産のうなぎを使用し、備長炭で焼き上げたうなぎは、皮は香ばしく、身はふっくらと焼き上げております。

立ちのぼる出汁の香り。パチパチ響く炭火で炙る音。プロの手で素材の味を引き出した季節の旬菜を心ゆくまでお楽しみください。

高級食材にこだわり、既成概念の枠にとらわれない新しい味わいをご提供いたします。隠れ家のような店内で、ゆったりとした時間をお過ごしください。

温かみのある空間で、こだわりの食材が織り成す様々な逸品と厳選美酒をご堪能ください。

薪火で仕上げる和牛と旬食材。自由が丘で味わう上質な薪火割烹

基本を大切にした王道和食のみならず、オリジナリティ溢れる日本料理をご提供。色彩豊かな盛り付け、器の美しさ、目でもお料理をお愉しみください。

地元に愛される実力店。職人技が光る鮨と季節の一品料理を肩ひじ張らずにお愉しみください。

ひのやがご用意するのは心配りと美味の膳。笑顔と談笑のご懇親が広がるひとときを、心をこめてお世話させていただきます。

食材は「季節を感じられる（伝えられる）料理」をお客様にお提供できるよう、すべて産地やその仕入れ方法にこだわったものを使用しております。