自由が丘・二子玉川・世田谷の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

京都の銘木を使用したカウンターとプライベート個室。寿司シャリとお出汁に拘ったお料理を日本各地の地酒と共にどうぞご堪能下さい。

季節の素材を使用した本格和食をカジュアルに愉しむ「和食や ちそう」。手間を惜しまずこだわった「出汁」を使った滋味深いお料理をご堪能下さい。

日本の四季の豊かな食材をお手軽な価格でご提供させていただいております。

【新しい和食の魅力が花開く、大人の隠れ家】宮津直送の新鮮魚介や旬食材×ワインのペアリング

旬を大切にした厳選食材を使用し、素材の味を生かしながら季節の移ろいを感じて頂けるよう、一品一品丁寧に作られた本物の和食をお楽しみ下さい。

立ちのぼる出汁の香り。パチパチ響く炭火で炙る音。プロの手で素材の味を引き出した季節の旬菜を心ゆくまでお楽しみください。

産地、大きさにこだわり厳選した国産のうなぎを使用し、備長炭で焼き上げたうなぎは、皮は香ばしく、身はふっくらと焼き上げております。

自由が丘駅より徒歩7分。カウンター席のみの大人の隠れ家で、旬の食材を使用したこだわりの料理の数々をお愉しみください。

薪火で仕上げる和牛と旬食材。自由が丘で味わう上質な薪火割烹

地元に愛される実力店。職人技が光る鮨と季節の一品料理を肩ひじ張らずにお愉しみください。

木の温かさと鮨の美味しさと共に、贅沢なひとときをぜひお楽しみください。当日予約につきましては、店舗に直接お問い合わせください。

旬の食材を活かした日本料理と厳選酒を落ち着いた空間で楽しめる一軒 普段使いから、会食や接待までおすすめ

八雲うえず

都立大学駅 219m

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懐石・会席料理

菊乃井出身の店主による本物の懐石。親しい友人や同僚、ご家族と大切なひと時をお過ごしくださいませ。

温かみのある空間で、こだわりの食材が織り成す様々な逸品と厳選美酒をご堪能ください。

完全手造りのお料理、旬のお野菜をたくさん使い、魚、肉とともに、バランス良く召し上がっていただけます。

ひのやがご用意するのは心配りと美味の膳。笑顔と談笑のご懇親が広がるひとときを、心をこめてお世話させていただきます。

下北沢の隠れ家で味わう三陸の恵みと宮城の地酒をたっぷり堪能する特別な時間

こじんまりと落ち着いた佇まいの店内。専門店として目の前で繰り広げられる天麩羅と和食料理の職人の技をお楽しみ頂きます。

基本を大切にした王道和食のみならず、オリジナリティ溢れる日本料理をご提供。色彩豊かな盛り付け、器の美しさ、目でもお料理をお愉しみください。

食材は「季節を感じられる（伝えられる）料理」をお客様にお提供できるよう、すべて産地やその仕入れ方法にこだわったものを使用しております。