水道橋・御茶ノ水・神田の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

神保町駅から徒歩3分、御茶ノ水駅から徒歩7分、靖国通りの喧噪から少し離れ、京都の小料理屋を彷彿させる間口の狭い隠れ家的なロケーションです。

旬の素材を先取りし、一品一品丁寧に心を込めてお料理を提供し、お客様にゆっくり寛いでいただけるお店を目指しております。

四季折々の和食と日本酒好きが集う大人の空間、知的好奇心を刺激する街「神保町」で大人の時間をゆったりとお楽しみください。

花ぶさは昭和39年の創業。昔ながらの趣を大切にしたしっとりとした佇まいの店内で、正統派の日本料理を存分にお楽しみ下さい。

本鮪の究極を味わう贅沢なひととき、秋葉原で心温まるおもてなし

青森の旬と文化を堪能できる本格割烹「あずましく」

厳選された上質な食材と独自の調理法を駆使し、新しい焼き鳥の世界をご提供いたします。

御茶ノ水駅3分の和モダン空間で料理長厳選まぐろと近江牛の逸品を堪能

四季折々のお料理を、くつろぎの空間でいただく

魚を中心としたお料理をご提供致します。毎日仕入れる新鮮な魚と野菜を落ち着いた店内でご堪能下さい。

四季を味わう、贅沢なひとときを。

鮨のネタは極上の天然物を使用。その時期にしか味わえない旬の食材を厳選して丁寧に作り上げた懐石料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。

静寂な個室で味わう四季折々の料理の旅、日本料理の本質を心ゆくまで堪能してください

伝統を守りながら日々進化していく確かな味と、誰もが心地よく過ごせるサービスで、地元住民から40年以上愛され続ける名店です。

全国の港から毎日直送される海の幸と季節の野菜を中心に、素材そのものの味を生かしたお料理を目で、舌で季節をお楽しみください。

神田に佇む、洗練されたシンプルで上質な空間。「美味しい和酒」と「自慢できる美味しい魚」をもとに「磯じまん」と名付けました。

炭火で焼き上げた国産鶏の焼鳥と季節を味わう一品料理が心を満たします

蟹の美味しさを追求した当店ならではの贅沢な味わいを、ゆったりと寛げる個室で心ゆくまでお楽しみください。

その時期にしか味わえない季節の食材を厳選して丁寧に作り上げた懐石料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。

極上の刺身・鮪、最高級のどぐろなど。新潟県糸魚川直送で鮮度抜群。臨場感溢れるオープンキッチンで大人の和食をご堪能ください。