目黒のグルメ・レストラン予約 | スパークリング

スパークリングが飲めるおすすめプラン ■選べる1ドリンク　下記より1杯
スパークリングワイン・ビール、赤・白ワイン、カクテル（ジン・ウォッカ・カシス・ライチリキュールなど）、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク（オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエールなど）　計15種程度より1杯

「爽涼アフタヌーンティー」
〜ひんやりスイーツと過ごすSummer twilight〜
※お席は90分制です。
■メニュー
天井画ショコラ(美人画・紫蘇)
木苺とライチの羊羹
パイナップルとライムのタルト
白桃とヴェルヴェーヌミントのジュレ
マンゴーマカロン
白胡麻のブラマンジェ　抹茶のアイス
夏のパウンドケーキ　向日葵
いちじくのスコーン(クロテッドクリーム添え)

クロワッサンバーガー　BBQソース
冷製コーンスープ
夏野菜のカポナータ
タコとオクラのピンチョス
カラフルトマトのコンポート

■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。
〜季節のおすすめ〜
・アイスマンゴーティー
・アイス抹茶ラテ
・ブレンドコーヒー　　　　
・アイスコーヒー
・ダージリンティー　
・アッサムティー　　
・アイスティー　
・カモミールティー　　　
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿 緑茶（アイス）　

スパークリングが飲めるおすすめプラン ＜メニュー一例＞
・真鯛のワンタンサラダ　スダチの香り
・カボチャ入りフカヒレスープ
・渡り蟹の芙蓉仕立て
・塩辛と空心菜の炒め
・特製窯焼き窯出し北京ダック
・牛肉の四川唐辛子酢炒め
・本日のお食事
・雪花のかき氷

＜フリードリンク内容＞
スパークリングワイン・ビール・紹興酒・グラスワイン・杏露酒・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶
3時間制（ラストオーダー2時間30分）

スパークリングが飲めるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付
・グラススパークリングワイン
・生ビール
・グラスワイン（赤／白）
・ソフトドリンク　等
■一品料理〜下記より一品お選び下さい〜
A　たらば蟹の鉄板焼き
B　帆立の鉄板焼き
C　フレッシュフォアグラのソテー
■焼き野菜
■ステーキ〜下記よりお選びください〜
・ロースステーキ　150g
・ヒレステーキ　120g
■サラダ
■ご飯、お新香、味噌汁
■デザート
■珈琲

スパークリングが飲めるおすすめプラン 2名様からご利用いただけますので、身近な集まりにもぴったりです。
※貸切の場合は、15名から可能です。貸切パーティーコース(5,000円・税込み)もございますので、別ページをご参照ください。
【メニュー内容】
■ピクルス
■スペイン産サラミ
■サーモンマリネ
■サラダ・リヨネーズ
■鮮魚のカルパッチョ
■砂肝コンフィ
■フォアグラの冷製テリーヌ
■マダイのポワレ
■合鴨むね肉のロティ
※料理内容は一例です
※盛りつけは大皿のものと個別のものが両方混在しています。
※貸し切りの場合はブッフェ形式となります。
※お一人様＋500円でデザート付きに変更できます。＋1000円でメッセージプレートできます

【2時間飲み放題】お席は2時間30分制となります。
■Beer
・サッポロ　黒ラベル　大瓶
・サッポロ　プレミアムアルコールフリー
■Whisky
・デュワーズ　ホワイトラベル
※ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り、ストレートから飲み方をお選びください。
■Wine
・スパークリングワイン
・赤ワイン
・白ワイン
■Cocktail
・カシス
・ピーチ
・カンパリ
・ディタ
・ジン
・ウォッカ
・ラム
※お好みの飲み方をお選びください。
■Soft drink
・ウーロン茶
・コーラ
・ジンジャエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ぶどうジュース

スパークリングが飲めるおすすめプラン 〇乾杯スパークリングワイン
　※ノンアルコールに変更も可能です

Specialite
○北海道産縞海老とカラスミの冷製カペッリーニ
Antipasto misto
○小さな前菜4品
　カノビアーノサラダ
　イワシのマリネ　ハーブとういきょうのインサラータ
　サザエのムニャイア　サフラン風味のクスクス添え
　真だことじゃが芋のオーブン焼き
Primo Piatto
○ムール貝とチェリートマトのスパゲッティーニ
　　　　　または
○フレッシュポルチーニ茸とカラフルトマトのタリアテッレ(＋￥1,500)
　　　　　または
○生ウニのトマトソースの自家製パスタ　ラガーネ(＋￥2,000)
Second Piatto
○本日の白身魚のポワレ　枝豆のポタージュ
　　　　　または
○鰻と賀茂ナスのロースト　赤ワインソース(＋￥1,800)
○スペイン産栗豚肩ロースのコンフィ
　　　　　または
○和牛サーロインの鉄板焼き　モリーユ茸　焼き野菜添え(＋￥2,000)
Dolce
○カノビアーノドルチェ(6種類よりお選びいただけます)

Cafe
○4種類よりお選びいただけます

※上記メニューは一例でございます。
　当日の8500コースをご参照くださいませ。

スパークリングが飲めるおすすめプラン 【飲み放題メニュー約40種】※3時間制（L.O.30分前）
・スパークリングワイン（白・ロゼ）
・ビール
・ワイン（赤・白）
・カクテル
・サングリア
・ハイボール
・サワー
・ソフトドリンク各種
＜メニュー一例＞　※こちらは6/1〜の内容でございます。
■パン盛合せ（お代わり自由）
■アミューズ1 オリーブマリネ
■アミューズ2 レーズンとイチヂクのチーズ和え
■GABURI名物シャルキュトリプレート
■ベーコンや茸のソテーとポーチドエッグのリヨン風サラダ
　or
　茹であげ旬野菜とバーニャカウダのディップ
■豪快！！魚介たっぷり漁師風メリメロ煮
■トリュフの香る自家製フレンチポテト
■本気のロールキャベツ or 自家製ソーセージのグリエ
■GABURIの肉盛り（A4黒毛和牛と信玄鶏の炭火焼）
■イタリア産サマートリュフとたっぷり茸の炊き込みご飯

スパークリングが飲めるおすすめプラン ＜お献立＞

季節の食材を使用してお作りいたします。
苦手な食材等ございましたら、ご予約時にお申し付けくださいませ。

ホテル雅叙園東京
日本料理 渡風亭

スパークリングが飲めるおすすめプラン ■1ドリンク
スパークリングワインお一人1杯（ソフトドリンクに変更可）
〜ある日のメニュー例〜
■前菜
サーモンのリエット　サラダ仕立て
■メイン　※下記よりお好きなほうをお選びください
・スズキのポワレ　アンチョビソース
・鶏もも肉のバスク風煮込み
■デザート
紅茶のシフォンケーキ　レモンのソルベ
■パン

■コーヒー

※料理およびメニューはあくまでも一例です。季節や入荷状況などに応じて変更となる場合がございます
■特典として、ホテル雅叙園東京で2019年7月6日（土）〜9月1日（日）開催の
、【和のあかり×百段階段2019〜こころの色彩〜】入場券付!
期間　　　　　　　　　　　2019年7月6日（土）〜9月1日（日）
開催時間　日〜木曜日　　　　　　　　　　　10:00 - 17:00（最終入館16:30）
　　　　　金・土曜日　及び8月11日〜18日　 10:00 - 20:00（最終入館19:30）
※8月10日は17：00まで
お席はご予約の時間より90分のご利用となります。

スパークリングが飲めるおすすめプラン ちょこっとサラダ
シェフのお任せ前菜盛り合わせ
石釜焼きピッツァマルゲリータ
本日のおすすめパスタ
熟成肉ステーキ　タリアータ
プチドルチェ
※お好きなランチドリンクを1つお選びください

スパークリングが飲めるおすすめプラン ■メニュー　〜ある日の一例〜
■旬のおすすめ前菜　〜季節の一例〜
帆立貝のスモークと彩り野菜のマリネ・・・1650
スミイカのガーリックソテーと夏野菜・・・1600
穴子のフリットと玉葱のロースト・・・1600
新玉葱の冷たいポタージュ・・・750
インゲンとマッシュルームのサラダ・・・1500
北海道産ホワイトアスパラガスと生ハム・・・1650

■メイン
天然スズキのソテー　タプナードソース・・・2100
菜彩鶏モモ肉のソテー　マスタードソース・・・1850円
秋田県産豚ロースのソテー　グリーンペッパーソース・・・2800円
鴨胸肉のロースト　赤ワインソース・・・2600円

■パスタ
ズワイガニとキノコのトマトクリームパスタ・・・2100
天使の海老とキャベツのパスタ・・・2100
■おつまみ・定番料理
彩り野菜の自家製ピクルス・・・520
野菜のフラン・・・700
ラタトゥイユ・・・780
野菜のココット焼き・・・S　990/M　1500　　　
パルマ産生ハム・・・800
シェーブルチーズのはちみつ焼き・・・1300
焼き野菜とグリーンサラダ・・・980
野菜のポタージュ・・・720
二種オリーブ・・・520
チーズ盛り合せ・・・1300
■自家製パン
天然酵母のプチパン 150円
（北海道産キタノカオリ小麦と天然酵母で焼いたもちっとしたパンです）
全粒パン 150円
全粒パンのガーリックトースト 650円
■デザート
キャラメルスフレグラッセ 630円
抹茶のスフレグラッセ・・・630
ブランマンジェ　メロンと白ワインのゼリー・・・900
栗のクレームブリュレ 800円
〜ドリンクメニュー〜
【ワイン】
グラススパークリングワイン・・・720
グラスシャンパーニュ・・・1550
グラスワイン・・・800から
カラフェワイン（375ml）2350から
カラフェワイン（500ml）3050から
ボトルワイン・・・4300から
ボトルワインは40種ほどございます
【ビール】
エビス生ビール 730円
【ソフトドリンク】
白ぶどうジュース 630円
赤ぶどうジュース 630円
ジンジャーエール　520円
ウーロン茶 520円
ペリエ 620円
【食後酒】
リモンチェッロ・・・730
グラッパ・・・970から

スパークリングが飲めるおすすめプラン ■選べる乾杯酒付
ワイン（スパークリング・赤・白）、ビール、ソフトドリンクよりお一人様1杯お選びいただけます
【メニュー】
【前菜1】発酵パプリカ
【前菜2】テット ド モアンヌ
【前菜3】穴子
【前菜4】鼈
【魚料理】虹鱒
【肉料理】熟成丹波黒どり
【デザート】ホールケーキ
【小さなお菓子】
【カフェ】

スパークリングが飲めるおすすめプラン お食事は自家農園のその日に収穫した新鮮な野菜を大皿で提供しますので、
シェアしながらご宴会をお楽しみ下さい。
※日によって収穫できる野菜が変わりますので、
コース内容もそれによって変化いたします。予めご了承ください。
〜メニュー内容〜
■当店一番人気！世界一トマトバジルとブラータチーズ
■栄養価抜群！ワイルドケールのシーザーサラダ
■ボリューム満点！畑の鉄板焼きバーニャカウダ
■低温調理で仕上げた大山鶏のソテー
■にんにくの香ばしい香りが効いたガーリックライス
飲み放題メニュー(2時間制、L.O.30分前)
・スパークリングワイン
・オーガニックワイン(赤・白)
・プレミアムモルツ
・ケールビア、ビーツビア
・野菜のカクテル各種
・ハイボール、クラフトハイボール、
・リキュール各種(ジン、ウォッカ、カシス、カンパリ)
・焼酎（(一粒の麦(麦)・富乃寶山(芋)・鳥飼(米)）
・スムージー各種
・クレンジングドリンク各種
・ソフトドリンク各種
（烏龍茶、緑茶、オレンジジュース、アサイージュース、
　　　マンゴージュース、グアバジュース、ジンジャエール）