大久保の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

郷土が出会う地「東京」の創作和食、大人の隠れ家で味わう至福

季節に合わせて取り揃える日本酒は、和食とも相性抜群です。美味しい逸品を味わいに、いつでも気軽に足をお運びください。

日本が誇るブランド牛、産地直送朝引を仕入、世界・日本各地から選び抜かれた高級食材を備長炭で炭焼きした【叶】ならではの料理ご堪能ください。

新宿駅から徒歩約4分。ゴジラロードのビルの一角と好立地にありながら落ち着いた木目調の雰囲気の店内。総合して鮨を楽しむ事に力を注いでおります。

「板前心 菊うら」では、和食に親しんでいただけるよう、ボリュームのある隔週替わりコースを手ごろな料金でご提供いたします。

板長おすすめのコースを始め、当店自慢のすっぽん料理、ふぐ料理（季節限定）など熟練の板長が厳選した旬の食材を活かした日本料理が堪能できます。

旬の料理が味わえる個室割烹

銀座の星付き名店「栞庵 やましろ」がプロデュース。旬を味わう正統派江戸前鮨をご堪能ください。

熟練の職人が握る本格的な江戸前寿司と旬の食材を使ったお料理に、シャンパン、ワイン、日本酒などとのマリアージュをお愉しみください。

創業六十余年のうなぎ料理専門店。「鰻の串焼き」をはじめ、専門店ならではの、本格鰻料理の数々をご賞味ください。

広々とした上質空間で味わう厳選黒毛和牛と贅沢食材の新和食ダイニング。寿司、ステーキ、天ぷら、しゃぶしゃぶ・すき焼きをその日の気分で。

「和食フレンチ新宿松」は、西新宿にあるフランス料理のお店でありながら、お鮨を組み込んだ斬新なコースを提供しています

備長炭を用いて火入れした本格焼鳥が愉しめる【炭火串焼き あんど】。旨みたっぷりの宮崎県産”日南どり”を使用した逸品が勢揃い

旅の宿のような非日常の空間の中で、自然と笑顔が出る心温まるおもてなしをさせて頂きます。

厳選された食材で、富山県氷見の放牧豚などのブランド肉を使用した豚肉料理を提供。季節ごとに変わるコースや、リーズナブルなランチが楽しめるお店。

木の温もりを感じる、こじんまりとした落ち着いた店内では、本格的な江戸前鮨をお楽しみいただけます

選び抜いた和牛をはじめ、日本各地の厳選食材を目の前で仕上げます。

備長炭で焼く名物焼き鳥と選べる日本酒。飲み放題付きコースを清潔感ある和空間で。

A5ランク黒毛和牛を気軽にどうぞ。しゃぶしゃぶの命「良質のお肉と絶妙なタレ」に自信があり。 一休満席の場合でも、しゃぶ叙HPよりご予約可能。

五感で味わう豊洲直送の浜焼き。 香ばしい香りとライブ感が魅力の大人の隠れ家。