初台のランチ予約 | 和食

＜ブッフェメニュー＞
・サラダバー
・和風小鉢
・洋風惣菜
・温菜
・風雅こだわりの俵おにぎり

＜デザート＞
・フルーツ各種
・和スイーツ
・ミニケーキ各種
・自家製プリン
・杏仁豆腐　など
＜メイン料理＞
　2種類からお選びください。
■国産牛のロースト

■彩りZEN（お造り・焼き物・煮物・揚げ物）

赤出汁　香の物
＜ドリンク＞
コーヒー　ほうじ茶　オレンジジュース　ウーロン茶

※6月以降のお日にちにご予約された場合、リニューアル後の「鉄板焼 みや美」へのご案内となります。
【特典】
選べる1ドリンク付（おひとり様につき1杯）
・ビール（小瓶）・ノンアルコールビール・グラスワイン（赤・白）・ノンアルコールカクテル・ソフトドリンク各種
【メニュー】

スープ
サラダ
焼野菜
国産牛フィレ肉 100g
御飯・香の物・赤出汁
※ガーリックライスをご希望の場合は＋￥594にて承ります。
デザート
コーヒー
ご希望のお客様には追加料金にて下記のお料理をご用意いたします。
・帆立貝 … ￥1,188
・白身魚 … ￥1,188

※6月以降のお日にちにご予約された場合、リニューアル後の「鉄板焼 みや美」へのご案内となります。
【特典】
選べる1ドリンク付（おひとり様につき1杯）
・ビール（小瓶）・ノンアルコールビール・グラスワイン（赤・白）・ノンアルコールカクテル・ソフトドリンク各種
【メニュー】
スープ
サラダ
活アワビ
焼野菜
国産牛フィレ肉 70g
御飯・香の物・赤出汁
※＋￥594にて御飯をガーリックライスへ変更いただけます。
デザート
コーヒー

■選べる乾杯ドリンク一杯付（下記よりお一つお選びいただけます）
シャンパン、赤/白ワイン、ビール、ソフトドリンク
鉄板焼【鈴】
●お通し
●ガーデンサラダ
●黒毛和牛サーロイン（80g）
三種類の自家製ソース　又は　帆立貝と旬魚のソテー
●焼野菜
●ガーリックライス、味噌汁、香の物
（通常はご飯のところ、ガーリックライスにアップグレード！）
●季節のデザート
※メインのお肉に【特選黒毛和牛A4フィレ(80g)】をご希望の場合は、
追加料金¥2400(税サ別)にて承ります。
詳しくはレストランスタッフにお問い合わせください。

＜ブッフェメニュー＞
・サラダバー
・和風小鉢
・洋風惣菜
・温菜
・風雅こだわりの俵おにぎり

＜デザート＞
・フルーツ各種
・和スイーツ
・ミニケーキ各種
・自家製プリン
・杏仁豆腐　など
＜メイン料理＞
　2種類からお選びください。
■国産牛のロースト

■彩りZEN（お造り・焼き物・煮物・揚げ物）

赤出汁　香の物
＜ドリンク＞
コーヒー　ほうじ茶　オレンジジュース　ウーロン茶

＜お飲み物＞
乾杯スパークリングワイン付
以下メニューにご変更いただけます
ビール、カクテル(ジン、カシス、ピーチなど)、梅酒、ワイン(赤、白)、サワー・酎ハイ(レモンサワー、ウーロンハイなど)、ハイボール、焼酎など計40種程度
■メニュー例■
・乾杯スパークリングワイン

仕入れの都合によりお料理の変更がある場合がございます。予めご了承ください。

・先付　生湯葉のべっ甲あんかけ
　　　
・お造　築地直送　鮮魚の盛合せ　　　
　　　　　　　築地仲買人お任せ鮮魚　
　　　　　　　例：国産高級真鯛・インドマグロなど

・魚メイン　太刀魚のバジル味噌焼
　　　　　　　日本酒にも合う自家製バジル味噌焼き
　　　　　　　バジルが食欲を増進させてくれる逸品
　　　
・中皿　鱧の冷製茶碗蒸し　梅肉
　　　　　　　夏の風物詩「はも」味の濃い
　　　　　　　700gから1キロものにこだわり仕入れをしています　

・肉メイン　熟成牛の赤身肉のステーキ　
　　　　　　　噛めば噛むほど肉のうまみが口にあふれ出す
　　　　　　　たまねぎすりおろしソースが食欲をそそります。。。
　　　
・自慢のお食事
　　　　　　国産高級真鯛の鯛めし　吸物　香物
　　　　　
　　　　　　　国産高級真鯛を盛り込んだふっくら釜炊きご飯
　　　　　　　自慢のお出汁は　天然かつお節・天然さば節・天然使用しています
・甘味　
　　　　お楽しみ

■食前酒（ワンドリンク）

＜お献立＞　5-6月

先　付　　くるみ豆腐

前　菜　　ちまき　翡翠豆
　　　　　姫さざえの生姜煮
　　　　　蛸と胡瓜の梅みぞれ和え
　　　　　茗荷の小寿し

造　り　　盛り合せ

煮　物　　治部椀

焼　物　　能登豚とじゃが芋
　　　　　　　　とうもろこし真蒸
　　　　　
揚　物　　すずきと道明寺の揚げ出汁
　　　　　　
食　事　　炊き込みご飯
　　　　　　味噌椀　香の物

食　後　　季節のフルーツ羹と
　　　　　　　　　　　南瓜プリン

穴子昼膳の内容
〇グリーンサラダ
〇御造り（穴子の薄造り＆鮮魚の刺身）
〇伝助穴子の岩塩白焼き　薬味添え
〇炙り煮穴子重2/5とひつまぶしセット
1ドリンクの内容
オレンジジュース　ジンジャエール　ウーロン茶（HOTもOK）　キリンフリー
生ビール　赤白ワイン（スパークイリング除外）
日本酒（灘一数量限定　冷酒　熱燗　常温）
ハイボール　梅干しサワー　レモンサワー　ライムサワー

炙り煮穴子重に関しまして、ボリュームアップも可能で御座います。
追加料金に関しまして、スタッフへお問い合わせください。（当日でも変更可能）

【お献立】
座付／日替わりの小鉢三種
冷菜／サラダ〜西京味噌ドレッシング
主菜／「湯葉・野菜のとろみ煮」〜スープ仕立て〜
　　　　　蟹、帆立、湯葉、揚げ野菜、野菜団子（南瓜、人参）、鶏団子　青身
温菜／豆乳蒸し　原木椎茸　ベッ甲餡
食事／季節のご飯
デザート／季節のデザート
【一休限定特典】
食後のコーヒーまたは紅茶