静岡市の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

自然豊かな静岡や全国各地から厳選した素材。食材本来の味を楽しんでいただけるように大事に仕込み、出来立てのお料理を召し上がっていただきます。

旬の地元食材を使い、季節ごとの料理をご提供いたします。高級感あふれる店内で創作和風料理の数々をお楽しみください。

駿府城下町の跡地で商いを営む「博」では、職人の技術と選び抜かれた素材によって 上質な和食料理をご堪能いただけます。

静岡を代表する老舗 日本料理。手間暇かけてつくりあげる料理は、店主の愛情がこもっており、心温かくなるお味となっております。

静岡の美味を極めた熟練の技で、心温まる日本料理の饗宴をお楽しみください

伝統と革新が織りなす至福の和食体験

魚を知り尽くした大将が握る熟成すし

静岡駅前に現存している徳川慶喜公屋敷跡の庭園で歴史の面影に触れていただき、庭園の草木を眺めながら季節のうつろいを感じていただけます。

厳選して仕入れた鮮魚で刺身・焼き魚等、旬の味わいを堪能できるお店。

店主が妥協する事無く選び抜いた旬の素材のみを使用したお料理のみをお出しております。技術の粋が集った最上級の味わいを心ゆくまでご堪能ください。

肩肘張らずに楽しむ贅沢なひとときを、新静岡駅から徒歩6分の懐石料理店で

四季の味覚を心ゆくまで堪能できる、和の趣溢れる懐石料理の世界へ

静岡産を中心とする素材を活かしたお料理をご堪能いただきます。

厳選素材を用いながら、食材の鮮度、衣の状態、油の表情、揚げ方などに全身全霊をささげ、揚げたての最高の状態でご賞味いただきます。

落ち着いた空間で味わう、選び抜かれた豚肉の真価を堪能しませんか