滋賀の郷土料理で味わう土地の風土と伝統の味覚

滋賀食材をメインに使用し、旬の山菜、ジビエ、琵琶湖の天然スッポン、鰻、湖魚など、滋賀の恵みを存分に味わっていただける懐石料理店です。

滋賀の恵みを五感で感じられる日本料理店。山菜や川魚、ジビエなど滋賀の豊かな恵みを一皿、一鉢に託した料理をリーズナブルにお愉しみください。

手間暇かけて作り上げた自慢の創作料理や、厳選素材の味を活かした炭火焼きなど多彩な一品料理をお愉しみいただけます。

琵琶湖の恵みを心ゆくまで味わう、日本料理の真髄をご堪能ください

季節を感じさせる味や盛り付けにこだわった日本料理レストラン。お座敷もご用意しております。

信頼している生産者から店主が厳選した滋味深い旬の食材。その素材本体の味をお愉しみいただける特別な料理をご用意しております。

店内は自然派にこだわり白木をベースにそれでいて和モダン、近江の食材にこだわった清元ならではの近江懐石をお楽しみくださいませ。

天然物の美味しいお魚を丁寧に仕込み、上質な鮨・魚介料理を楽しめる鮨店です。

歴史の息吹を感じる近江商人屋敷で、旬の湖魚料理を心ゆくまで堪能するひとときを

琵琶湖をのぞむカウンター席。旨みタップリの和牛や近江牛、新鮮な魚介類・野菜を熟練のスタッフがカウンター越しに丁寧に焼き上げます。

すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ・焼肉・オイル焼の5種類のメニューで、近江牛をお召し上がりいただけます。極上の味をご堪能ください。

職人の技が光る和牛料理を、落ち着いた空間でじっくり堪能。特別なひとときをお過ごしください。

近江を誇るブランド豚“藏尾ポーク”のしゃぶしゃぶを是非ご堪能ください。直営店だからこそ“藏尾ポーク”の美味しさを存分にお楽しみいただけます。

石垣と三和土を抜けたその先に完全個室のお席をご用意いたしました。「会話」と「焼肉」そのどちらもお楽しみください。

「Grill＆Dining G」は、琵琶湖の雄大な景色とともに、地元の食材をマリオットスタイルにダイナミックなグリル料理で提供致します。

近江牛の老舗精肉店直営のレストラン。近江肉師が目利きした特別な近江牛の肉料理をご堪能いただけます。

店内は全席レイクビュー。比良山系から琵琶湖に繋がる絶景と食材の味を活かした滋賀の恵み、こだわりの器とのマリアージュをお楽しみ下さいませ。

滋賀・地元の食材にこだわり近江牛と近江の野菜を使用し、シェフが腕をふるった料理の数々をご堪能いただけます。

八万ぼりでは旬の素材にきめ細やかな技で巧みにほどこした日本の滋味を、心からのおもてなしとともにお愉しみいただけます。