滋賀の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

信頼している生産者から店主が厳選した滋味深い旬の食材。その素材本体の味をお愉しみいただける特別な料理をご用意しております。

滋賀の恵みを五感で感じられる日本料理店。山菜や川魚、ジビエなど滋賀の豊かな恵みを一皿、一鉢に託した料理をリーズナブルにお愉しみください。

草津駅から徒歩3分の和空間で、四季を彩る日本料理を心ゆくまで味わうひとときを

米蔵を改装した店内でほっこりと心和むひと時をお過ごし下さいませ。

路面を走る京阪電車と懐かしい商店街。 時間がゆっくり流れる街で、揚げたて天ぷらを味わう小さな割烹です。

ミシュラン店や海外の日本国大使館で腕を振るった匠による天ぷら割烹。旬食材による天ぷら・鮨など割烹料理をおまかせで。 接待など大切な席に。

本格江戸前鮨の「味・技・質」をお手頃価格で。 鮨を引き立てる旬の食材、厳選した日本酒やワインもご用意しております。

旬の食材、産地直送の珍しい魚、銘柄牛、三河産うなぎ、陶器の羽釜で炊きたてご飯など大将のこだわりをご堪能いただけます

滋賀食材をメインに使用し、旬の山菜、ジビエ、琵琶湖の天然スッポン、鰻、湖魚など、滋賀の恵みを存分に味わっていただける懐石料理店です。

贅沢を尽くした寛ぎの空間で、店主が長年の修行にて培ったこだわりの調理法と新鮮な食材による割烹料理をご堪能ください。

季節に応じて全国から旬の食材を仕入れ、新鮮な魚介を中心に四季折々の料理を楽しめる日本料理店です。

板前が作った地元食材のお料理や女将がワインソムリエの資格をもつ本格ワインのお店です

和モダンな店内で、旬の魚介や滋賀県産の野菜の揚げたて天婦羅を割烹カウンターでお愉しみください。

「どこにでもある居酒屋では味気ない」という夜に、心づくしの和食と落ち着いた空間を

琵琶湖の恵みを堪能できる、堅田の創作和食と割烹居酒屋で特別なひとときをお過ごしください。

近江牛や近江米など地元素材を使用した料理をアラカルトやコースで愉しめる居酒屋割烹です。

春は山菜、夏は野菜や川魚、秋は木の実や茸、冬は鴨、モロコなど地元滋賀で採れる旬を､季節の香りとともに､ゆったりとご堪能ください。

滋賀の食材や日本酒を多く取り揃え、五感で感じる味わいと人の想いや拘りを「食事体験」としてお届け致します。

天然物の美味しいお魚を丁寧に仕込み、上質な鮨・魚介料理を楽しめる鮨店です。