石川の鉄板焼きを目の前で愉しむ贅沢なひととき

ホテル最上階で目の前の鉄板で焼き上げるライブ感を楽しめ、能登牛やのど黒、加賀野菜まで上質に味わえます。

能登牛や海鮮を目の前の鉄板と薪火で焼き上げる臨場感が魅力で、上質な会食や記念日にも選ばれています。

目の前で仕上げるライブ感と旬食材の妙技が魅力で、鮑や和牛、焼き野菜まで臨場感たっぷりに楽しめます。

日本料理に鉄板焼きを織り交ぜた料理亭で、コースでも牛ヒレなどを鉄板で味わう上質な構成です。

目の前の鉄板で仕上げる温かい一皿や焼き野菜、和牛を、火入れまで含めてコースで堪能できる一軒です。

店内中央のオープンキッチンで仕上げる鉄板焼を、その日仕入れた食材のおまかせコースで堪能できる一軒です。

L字カウンター越しに焼き上げを楽しめる一軒で、活あわび鉄板焼きや能登牛A5ステーキのコースが充実しています。

わずか8席の空間で、黒毛和牛フィレや焼き野菜を味わう構成が中心となる上質な焼きの会席です。

冬季の鴨コースで鉄板焼きを組み込み、治部鍋や串焼きと合わせて鴨の旨みを多彩に味わえる上品な会席です。

カウンター越しに目の前で焼き上げるライブ感が魅力で、熟練の手さばきと香ばしい仕上がりを満喫できる一軒です。