今回は里海ディナーコース（22,000円）を利用しました。 カウンター席で、目の前でシェフが手際よく調理してくれるライブ感は圧巻。五感で料理を楽しめます。 前菜からメインまで、能登の旬の食材がふんだんに使われていました。 メインのステーキは黒毛和牛フィレ肉で、シャトーブリアンの部位をいただきましたが、脂が重くなく、噛むたびに上品な旨味が口いっぱいに広がります。 焼き加減も一人ひとり好みを聞いていただき、完璧でした。 今回は友人の誕生日で伺いましたが、事前にお願いしてデザートをお祝い仕様への変更など、柔軟にご対応いただきありがとうございました。 とても素敵な時間を過ごすことができました！ 金沢駅から徒歩5分圏内とアクセス抜群で、今後もぜひ利用させていただきたいです。