広島の寿司を味わう旬のネタと職人技が光る名店

宮島・厳島神社をイメージした店内で、匠の技が光る四季折々のお料理を味わう、くつろぎの時間をお過ごしください。

恵まれた立地ながらも、静謐な玄関と檜で作られた扉が街の喧騒を忘れさせる凛とした雰囲気を演出。江戸前寿司をお楽しみいただけます。

使用するシャリやネタなど素材にこだわりを持ち、握ったときにすべてが調和する鮨を目指しています。

「銀山町駅」より徒歩2分。 広島・流川に店を構える「村上水軍 本店」では、旬の味覚を用いた職人謹製の日本料理をコースでご提供しております。

ミシュランガイド掲載店の姉妹店で、職人が手掛ける本格江戸前鮨と天ぷらを楽しめるお店です。落ち着いた空間で、特別なひとときをお過ごしください。

広島の名店仕込みの本格鮨を、家族でも楽しめる一軒。明るく上品な空間で、地酒と鮨コースを堪能できます。

三代にわたり60年以上の歴史を持つ老舗。新鮮な海の幸を使用した鮨をご用意いたします。

瀬戸内海を中心に近海から仕入れる新鮮な魚介を使用。ネタによって白シャリ・赤シャリと変えて、絶妙なバランスを味わえるのも魅力のひとつです。

熟成魚、炭火焼、藁焼を織り交ぜた唯一無二のコース。18時一斉開始、最大10席の贅沢で落ち着いた空間。

広島の新鮮な魚介類を熟成させた江戸前寿司が味わえる寿司屋です。

広島の食材を贅沢に用いた懐石料理、寿司、鉄板焼を、2つ星シェフ高木一雄氏監修のもとお届けいたします。皆様のご来店をお待ちしております。

関東の名店で修業をした店主が握る寿司は全国の旬の食材を丁寧に仕込み、ひと手間加えることで素材の旨味を引き出す江戸前寿司。

落ち着いた和空間で味わう本格和牛と新鮮鮮魚の贅沢なひととき

旬の広島食材による鉄板料理＆臨場感たっぷりの生け簀料理や寿司も楽しめるお店

厳選した天然魚介のみで握る広島湾前寿司に舌鼓

毎日、季節の食材と旬のネタを仕入れ、ひと品ごとにこだわったおまかせのコースにてお酒とお料理をゆっくり愉しんでいただくお店です。

旬の山海の味覚を、繊細に優美に調理した日本料理。 季節の料理をおいしく食べていただきたい気持ちを大切に、お迎えしております。

旬の食材の本来持っている純粋な輝きの、 その奥の素朴さや優しさを引き出しご提供いたします。

季節の恵みを心ゆくまでお楽しみいただけます。

茶懐石の考え方をベースとした昼と夜のコースを提供。旬の食材を用いた薄味ベースの懐石料理は、接待や記念日等、特別な日のお食事にもぴったりです。